logo

Diet z želodcem v želodcu

Prehrana z želodcem v želodcu daje rezultate slabše od sodobnih zdravil. Vendar to ne vpliva negativno na druge organe in sisteme. Terapevtski meni za želodec vam omogoča, da jeste dolgo in raznoliko. Bolezen v obdobju poslabšanja zahteva posebno prehrano in prehranjevalno shemo. Včasih je na priporočilo zdravnika pacient z gastritisom.

Prehrana za gastritis ali razjedo želodca je odvisna od kislosti, stopnje poškodbe sluznice, prisotnosti sočasnih bolezni. Zato pred izbiro prehrane in odločitvijo, kateri sokovi naj porabijo, izvedite gastroskopijo zgornjega prebavnega oddelka.

Kaj lahko in ne more jesti z gastritisom?

Za akutni gastritis ali razjede na želodcu je potrebna posebna terapevtska prehrana. Po ugotovitvi diagnoze se bolniki vprašajo, kaj se lahko zgodi z gastritisom želodca, ki ga ni mogoče pojediti z želodcem v želodcu. Tablice vam bodo pomagale določiti izdelke za terapevtsko prehrano v želodcu.

Z gastritom z nizko kislostjo želodca:

Z gastritom z visoko kislostjo želodca:

Miza bo pomagala orientirati, ugasniti želodčni sok, znižati ali zvišati pH. Neodvisno izberite meni, brez natančne diagnoze (namreč kislosti in stopnje vnetja) - je nevarno.

Diet z poslabšanjem gastritisa

Pri površnem gastritisu v fazi poslabšanja ali remisije bolnik jede le na mizi za zdravljenje številka 1 ali druge zdravilne prehrane. V primeru hudih napadov bolečine v trebuhu je navzea lačen dan: samo pitna voda s posebno sestavo ali šibkim čajem.

Po odstranitvi akutnega stanja gastritisa preidejo v sluzaste juhe, kissele, juhe. Glavno načelo je nežna metoda toplotne obdelave, odsotnost ostrih začimb, maščobe. Zelenjava in sadje nista kisla, brez kože in domačih pijač in kompot je najbolje, da se ne grizijo med gastritisom.

Načela izdelave menija

Priprava menija prehrane za želodčni gastritis za vsak dan se mora držati glavnih prehranskih priporočil:

  1. Drobno jesti 5-6 krat med želodcem v želodcu;
  2. Sledite prehrani. Ko poslabšanje želodca ne more jesti hrane in pijače, je zamrznjeno ali zelo hladno. Jedo jedo samo toplo hrano. Tako organizem bolje razkrije, obrok ne bo draži sluznice;
  3. Če želite izključiti mehanski stimulus želodca z gastritisom, je potrebno temeljito ugasniti hrano, jo mleto v mletju mesa ali mešalcu. Groba živila (gobe, meso z lupino, vlaknata zelenjava) se slabo prebavi in ​​se začne poslabšanje, zato je v prehrani nezaželeno;
  4. Ne želimo redčiti želodčnega soka s pitjem. Najmanj eno uro pred obrokom se vzdržite vode in drugih pijač z medicinsko prehrano.

Uporabite lahko pripravljene jedi ali si sami pripravite dieto za gastritis. Ampak zapomnite si prepovedane in dovoljene izdelke za prehrano z različnimi kislinami gastritisa.

Vzorčni meni za teden

Da bi imeli vtis o prehrani, si lahko ogledate prehrambeni meni za želodčni gastritis za en teden z recepti. Obstaja jasen delni načrt prehrane: jesti večkrat na dan. Taka hrana za en teden ima privlačen videz in zadovoljuje potrebe po energiji, zahvaljujoč premišljenemu kaloričnemu vsebini.

Ponedeljek:

  • Zajtrk - kuhano jajce, posušen kruh, kuhano ovseno kašo, decokcijo jabolka in kuge.
  • Drugi zajtrk - kompot iz kuhanih suhih plodov (1 steklo) in suhega piškota.
  • Kosilo - ajdova juha, bučna pireja, piščanec zrazy, čaj z mlekom (lahko dodamo še sladkor).
  • Prigrizek - 1 kozarec mleka, kislo mleko, kefir in sušeni toast (ocvrt kruh je nedopusten).
  • Večerja - vermicelli s parjenimi govejimi rebri, solato s kislo smetano, kakavom. Pred spanjem: 250 gramov nizko-maščobne ryazhenke.

Torek:

  • Zajtrk - ajda, mlečni suši, čaj.
  • Drugi zajtrk je 1 kozarec ovsene kašice.
  • Kosilo - napojna riževa juha, špageti z govedino zrazy, kuhano korenje in grah, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - skuto mlečni skuto.
  • Večerja - zelenjavna pečenka, parna kocka, lahka zeliščna decokcija z medom.
  • Pred spanjem - 1 skodelico sadnega želeja.

Sreda:

  • Zajtrk - kisli mlečni skut z medom, toast, kompote iz suhega sadja.
  • Drugi zajtrk je kefir ali 1 kozarec mleka.
  • Kosilo - juha-pire iz krompirja, ognjiča z zelenjavo in zajcem, kompote iz suhega sadja.
  • Snack-mousse ali soufflé mleko s svežim sadjem.
  • Večerja - riževa kaša s kuhanim zajcem, kuhano korenje in grah, čaj z mlekom.
  • Pred spanjem - kakav z mlekom in 2 kosi ovsene piškotke.

Četrtek:

  • Zajtrk - ovsena kaša, kuhane ribe, čaj z mlekom;
  • Drugi zajtrk je mlečni mleček.
  • Kosilo - zelenjavna juha s piščancem, pire krompir in korenje, parna kaša, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - skuto mlečni skuto.
  • Večerja - mesne kroglice s kuhanim grahom, toast, kompote iz suhega sadja.
  • Pred spanjem - kefir ali mleko.

Petek:

  • Zajtrk - kuhano jajce, posušen kruh, kuhano ovseno kašo, kakav z mlekom.
  • Drugi zajtrk je 1 kozarec ovsene kašice.
  • Kosilo - grahova juha, parne ribe, pečena buča.
  • Priprava - mlečni želeji.
  • Večerja - zelenjavna lupina, parne ribe, lupine vrtnic.
  • Pred spanjem - 1 skodelica kefir in ovsena kaša.

Sobota:

  • Zajtrk - jabolka s curdom in polnjenjem iz rozin, toast, sok.
  • Drugi zajtrk je kefir ali mleko.
  • Kosilo - zelenjavna juha s piščancem, pire krompir in korenje, parna kaša, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - kislo mleko skuto z medom.
  • Večerja - vermicelli z kuhano piščanec, pečena buča, kakav z mlekom.
  • Pred spanjem - 1 kozarec sadnega želeja.

Vstajenje:

  • Zajtrk - ajdove mlečne drobtine, mlečni soufflé, čaj.
  • Drugi zajtrk je pečeno sadje in kozarec mleka.
  • Kosilo - kremna juha s cvetno čebulo, zrazy z rižem, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - zelenjavna kaša in čaj.
  • Večerja - riba za par z korenjem in grahom, solato z zelenjavo in kislo smetano, juha divje vrtnice.

Akutna faza bolezni s takšno prehrano bo hitro odšla v fazo remisije gastritisa.

Recepti prehrambenih jedi

Dietologija ponuja različne recepte za diverzifikacijo prehrane za gastritis pri odraslih in otrocih. Imajo občutljive načine temperaturne obdelave, ne uporabljajo začimb in maščob. Glavno pravilo prehrane za bolan želodec: hrana mora biti srednje temperature. Vroči ali hladni vnos hrane bo poslabšal stanje z ulceroznim gastritisom. Nekateri recepti za prehrano za želodčno bolezen doma bodo opisani v nadaljevanju.

Popularno uporablja sluznico za želodčni gastritis. Tak izdelek pomirja sluznico želodca, olajša kronično bolezen in izboljša prebavljivost.

Sluzna riževa juha s peteršiljem

  • 1 koren peteršilja;
  • 1 korenje;
  • 200 ml juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • riž ali drobljenci iz riževih rižev;
  • maslo na vrh noža.
  1. Put riža v juho.
  2. Na stopnji delne pripravljenosti se sesekljano korenje in koren peteršilja vlijejo v juho.
  3. Ko so vse sestavine kuhane, jih zmešajte skozi sito, mešalnik.
  4. Dodajte maslo na ploščo.

Ribja juha z jajcem

  • 250 gramov juhe z nizko vsebnostjo maščobe;
  • 1 korenje;
  • 1 jajce.
  1. V bujon, cut korenje na majhne koščke.
  2. Kuhajte, dokler ne kuhamo.
  3. Dodajte ribe z nizko vsebnostjo maščobe v skledo in razrežite jajce.

Zrazy govedine

  • 200 g telesa z nizko vsebnostjo maščob ali govejega mesa;
  • 20 g kuhanega riža;
  • 30 g keksov;
  • pol čajne žličke masla.
  1. Meso zmeljemo na mešalniku ali mesni brusilnik.
  2. Dodajte piškote.
  3. Oblikujte torto.
  4. V sredino vsakega položite riž in maslo. Dodal bo kremast okus.
  5. Oblikujte zraz in ga 15 minut pošljite na parni ali multivark.

Diet №1 z gastritisom in razjedo želodca

Takšna prehrana ima kalorično kalorično kalorično vrednost 2900-3100 kalorij, kar omogoča bolnikom aktiven življenjski slog in ne primanjkuje energije. Bogat izbor dovoljenih izdelkov z želodčnim gastritisom ustvarja meni, ki se mu ni dolgčas. To je pomembno, ker se takšna prehrana in prehrana ljudi držita več mesecev, da bi obnovili kislost prebavnih sokov. Prve rezultate z želodčnim gastritisom je mogoče odkriti po 2 tednih prehrane številka 1.

Tabela zdravljenja v celoti izključuje:

  • Vsaka juha (vključno z gobami, fižolom), kisle prve jedi: rassolniki, okroshki, hladne juhe z dodatkom kvasa;
  • Meso prekajene in soljene dobrote: maščobne ribe, soljeno meso, klobase in klobase se ne uporabljajo pri prehrani z gastritisom;
  • Kislo sadje ali zelenjavni sok;
  • Sveži pekovski izdelki;
  • Maščobne in začinjene sorte trdega sira, fermentiran skuta;
  • Živila z visoko vsebnostjo prehranskih vlaken (vlaknine): proso, ječmen, pšenična žita, zelje vseh vrst, redkev, atarmokoza v Jeruzalemu, špinača;
  • Vse ostre, pikantne omake in začimbe;
  • Maščobe, vključno s tonami in olji v čisti obliki, ne morejo biti z želodčnimi boleznimi;
  • Kava, trdi kuhani čaj poškoduje sluznico želodca;
  • Alkoholne pijače. Celo v majhni količini v prehrani še poslabšajo gastritis.

Vsi izdelki, ki so dovoljeni za uporabo z gastritisom, pripravimo s peko, peko, pari, pečenjem (vendar brez koruze), grobe izdelke - obrišite.

Diet za želodec vključuje:

  • Suhi piškoti brez vmesnega sloja, piškotki brez smetane, sladkorja, soufflé mlečnih izdelkov ali iz ne-kislo sadje. Uporabljali bodo vir energije v prehrani z gastritisom;
  • Beli kruh v obliki posušenega toasta ali krekinga;
  • Juhe (zelenjava, meso, ribe). Predpogoj za prehrano: uporabite nizko vsebnost maščob, prehranskih surovin. Idealno za toplo krompirjevo juho iz želodca, ovseno zelenjavno juho, juho z jajcem;
  • Meso brez maščobe zajec, perutnina: puranji file, piščančje prsi brez kože. Za par para kuhamo celo kos, pripravimo paro, kašo, mesne pudinge z gastritisom;
  • Ribja posoda, pari ali pečena;
  • Nekuhidne vrtnine v obliki pire krompirja: korenje, krompir, buča, bučke. Sadje: jabolko, breskva v sveži obliki brez lupine ali kuhajte žele, žele, kompote, pecivo. V nasprotnem primeru lahko poškodujete sluznico želodca;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir). Obnavljali bodo mikrofloro in normalizirali delovanje želodca z gastritisom;
  • Vermicelli, testenina, ajdova ali ovsena kaša, kuhana (po možnosti z zdrobljenimi žitmi). Pri pripravi jedi lahko dodate zelenjavno juho ali mleko;
  • Lahki čaj z veliko mleka, mleko na osnovi kakava, dietna pijača iz vrtnic. Glede na kislost želodca lahko pijete zdravilno mineralno tekočo vodo.

Zdravljenje z atrofičnim gastritisom

Atrofični površinski gastritis je vnetni proces z nastankom lokalnih ali obsežnih lezij želodčne sluznice. Pri žariščih vnetja pride do atrofije (nekroze) tkiv. V resni ali resni stopnji bolezni umrejo globoke kroglice želodca. Tak pogoj z gastritisom se v glavnih fazah večinoma pripisuje neprijetnim, erotacijam, V poznih stopnjah želodčne bolezni je močna prebavna motnja, zastrupitev, anemija, utrujenost, poslabšanje celotnega stanja kože celotnega telesa.

Diet z atrofičnim želodčnim želodčnim gastritom določa cilje:

  1. Obnavljanje normalne aktivnosti zgornjega dela prebavnega sistema (želodec);
  2. Regeneracija prizadetih delov sluznice atrofičnega želodca v želodcu;
  3. Preprečevanje širjenja okostja vnetja želodca;
  4. Normalizacija kislosti in aktivnost prebavnih encimov.

Z dieto za želodec, so enaka živila, ki negativno vplivajo na prebavo, izključena iz prehrane. Priporočljivo je, da prehrambeno morsko sol uvede z atrofičnim gastritisom.

Jejte z želodcem v želodcu:

  • Omlet in jajca z mehkimi vrelci, po želji surova (iz zasebnega gospodinjstva);
  • Rastlinske juhe;
  • Oves in ajdovi odlitki in tekoče žitarice;
  • Kisseli, žele;
  • Parni kotli in posode iz mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob.

Dietni meni z erozivnim gastritisom v želodcu

Zdravnik-gastroenterolog izbere dieto pri erozivnem gastritisu. Zdravljenje je odvisno od stopnje bolezni, stopnje poškodbe želodčne sluznice, stanja remisije ali poslabšanja, aktivnosti prebavnih encimov in pH. Poslušanje priporočil strokovnjaka, lahko hitro dosežete pozitivne rezultate z gastritisom v želodcu.

Pri prehrani z erozivnim gastritisom želodca je treba izključiti:

  1. Izdelki z močnimi ekstrakcijskimi značilnostmi: želatina v kakršni koli obliki, različne konzervirane hrane in maščobna pašteta, prekajeno meso, kisle pijače, čokolada, kava in pijače, ki vsebujejo kofein, niso zaželeni za želodec;
  2. Jedi s kritično visoko ali nizko temperaturo: sladoled, šerbet, flambéed dobrote;
  3. Jedi, ocvrti ali marinirani, prinašajo nelagodje v želodcu;
  4. Ostre in grenke začimbe;
  5. Kiselo mleko, kislo mleko in sadje.

Za jemanje hrane s tem želodčnim bolezenom je potrebno v rednih intervalih v majhnih delih. Včasih z lezijami na določenih območjih sluznice priporočamo, da jeste ležeče. Na splošno hrana za bolezen želodca vključuje živila, priporočena za katero koli terapevtsko prehrano z gastritisom.

V fazah poslabšanja gastritisa erozivne vrste potrebuje želodec. Zato redno preživite dneve brez hrane. V tem času vzemite le negazirano vodo ali posebne zdravilne rastlinske pripravke. S takšno prehrano ima želodčna sluzoglavka čas za okrevanje, proces prebave hrane pa bo boljši.

Diet z gastritisom - izdelki in recepti. Dietni meni za želodčni gastritis

Kršitev običajne prebave se pogosto pojavi zaradi vnetja želodčne sluznice, gastritisa. Hrana je slabo prebavljena, to vodi v boleče stanje, kar povzroča upad vitalnosti. Manifestacije gastritisa po statističnih podatkih kažejo pri 50% Rusov.

Diet z želodcem v želodcu

Vprašanje visoke prioritete: kaj lahko jeste z gastritisom? Prehrana je najpomembnejši del zdravljenja želodčne bolezni. Diet z poslabšanjem gastritisa je vedno varčen. Z nastopom izboljšanja se ne bi smeli vrniti k prejšnjim prehranjevalnim navadam. Posamezna prehrana je predpisana glede na vrsto gastritisa. Obstajata dve glavni obliki, akutni in kronični, s povečano kislostjo in zmanjšanim.

Akutni gastritis je razdeljen na:

  • fibrinozen (se manifestira pri nalezljivih boleznih);
  • katarhalni - s poškodbo zgornje lupine sluznice želodca;
  • flegmonous - z gnojnim vnetjem sten želodca;
  • korozivno - se pojavi pri zastrupitvi.

Oblike kroničnega gastritisa:

  • površni;
  • atrofičen;
  • hipertrofično;
  • polipozo;
  • bakterijski;
  • granulomatozni;
  • avtoimunski;
  • alkoholno.

Kaj lahko jeste z gastritisom

Ne glede na vrsto bolezni in izbrano prehrano obstajajo splošna pravila za kaj lahko jeste s katerimkoli gastritisom:

  • jedi je treba jedo toplo;
  • izdelke je treba hitro prebaviti, tako da se želodec in prebavni trakt ne obremenjujeta dlje časa;
  • hrano pogosto in postopoma, 5-6 krat na dan, v majhnih delih.

Ljubitelji suši in zvitki, da bi pozdravili gastritis, bodo morali odnehati s temi jedmi. V svoji sestavi so akutne, želodčne dražilne začimbe: ingver, jeabi in hrana, ki zahtevajo veliko število encimov med prebavo. Kontraindicirani oreški, semena v čisti obliki. Z vsemi vrstami gastritisa je med koristen, odstranjuje vnetje v želodcu, pozitivno vpliva na izločanje.

Z visoko kislostjo

V obliki gastritisa s povečanim izločanjem želodčnega soka lahko sadje in zelenjava povzroči poslabšanje v prekomernih količinah, vendar jih ni priporočljivo izključiti. Ne smejo biti izdelkov, ki aktivirajo izločanje kisline v želodcu, pozdravljamo jedi, ki pomagajo zmanjšati kislost. S pravilno prehrano, ne pridobivate težo, nasprotno, lahko izgubite težo. Kakšno sadje se lahko uporablja za gastritis, koristne in škodljive proizvode za želodec bolnika, so navedene v tabeli.

Zelenjava: korenje, buča, krompir, pesa, cvetača, bučke.

Lahke zelenjavne solate.

Paradižnik: zrel, razrezan, ne več kot 100 gramov na dan.

Kumare (brez lupine).

Zeleni: koper, česen, čebula, komarček, zelena.

Sadje: ne kislo, brez lupine.

Banane, breskve, hruške, jabolka (zrel, sladek). Bolje, da ni surovo, ampak pečeno.

Previdno: zrele lubenice, melone.

Pohovani krompir, kisla zelenjava., Sauerkraut.

Mleko (krava, koza), smetana, jogurt.

Kuharski sir: samo ne kisel in svež.

Kisela smetana, fermentirano pečeno mleko, kefir z gastritom s povečanim izločanjem dražijo želodec. Trdi sir.

Juhe s tanko juho.

Kisne juhe na močni juhi: kup z juho, borsch.

Kuhano meso (piščanec, kunec), nizko vsebnost maščob (reka).

Prekajeni izdelki, maščobo in ribe, konzervirana hrana.

Mleko: ovsena kaša, ajda.

Kiseli, soufflé, žele, mousse.

Jajca trba, ocvrte.

Piškoti, stari kruh (beli), suhi piškoti.

Rž in svež kruh. Pecivo, pire s smetano, sladoled.

Nepopoln čaj, kava, kakav z mlekom.

Gazirane pijače, alkohol.

Z nizko kislostjo

Terapevtska prehrana na nizki ravni v želodcu klorovodikove kisline se razlikuje od prejšnjega menija. Za jesti pri gastritisu z znižano kislostjo so možni proizvodi, ki spodbujajo izločanje. Vsa priporočila, podana v tabeli, veljajo za remisijo, Diet za želodčne bolečine, poslabšanje bolezni bo nežno, vsa dražilna živila in jedi naj se izključijo.

Kefir, jogurt, mleko, skuto, nesaljeni sir.

  • pečen krompir, paradižnik (300 gramov na dan),
  • zelenice,
  • brokoli,
  • korenje,
  • pesa, bučke in bučo,
  • kisle kumare.

Pohovani krompir, debele testenine.

Nizko maščobno meso, klobase, pusto pršut, hamburgerji praženi in ocvrti.

Maščobano ocvrto meso.

Slani sled (prepojen), prekajene ribe (pusto).

Konzervirana hrana: meso, ribe.

Zastekljen kruh, piškoti.

Svež kruh, kruh z otrobi.

Pečeno sadje, sadni sokovi, zelenjava. Jagode: brusnice, brusnice, črni ribez.

Rdeči ribez, kosmulje, malina.

Jelly, kissels in mousses.

Sladice in sladoled.

Mineralna voda (rahlo gazirano), zeleni čaj, črni čaj.

Sladka gazirana pijača, alkohol, kvass, kava.

Juhe z zeljem: borsch, juha. Pomembno je, da se fino sekamo in zavrite zelje.

Mleko, grah, fižolova juha.

Previdno: pomaranče, mandarine.

Pitje z gastritisom

Ogljikove pijače zvišajo raven klorovodikove kisline v želodcu, z visoko kislostjo jih ni mogoče uporabiti, pri nizki - s previdnostjo, le nezaslišano rahlo vodo. Dieta omogoča kompote, infuzije ovijanja, kisseli. Ni priporočljivo jagode, sokovi iz agrumov. Kontraindiciran bolni gastritis kategorično:

Vzorčni meni za prehrano Tabela 1 za teden dni

Meni za teden z gastritisom je treba izvesti na podlagi terapevtske prehrane, imenovane "tabela 1". Predpisano je za ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu, razjede dvanajstnika, po poslabšanju kroničnega gastritisa. Jedi pripravite na par ali kuhate. Ta prehrana pomaga izgubiti težo. Tedenska prehrana je zgrajena tako, da so obroki urejeni v naslednji shemi:

  • 1 zajtrk: omlet (mleko, jajca), skuta, čaj z mlekom. Med tednom lahko spremenite prehrano: kašo, puding, milkshake.
  • 2 zajtrk: sadna solata ali možnosti: pečeno sadje, mlečna juha, parni kotli in pire krompir.
  • Kosilo: nujno prva posoda, viskozna juha + druga (parni kotli, ribe ali meso), za kompot za sladico, žele, kissel.
  • Prigrizek: lahka prigrizek, kot je skodelica kakava z marmelade, juha iz vrtnic, žele.
  • Večerja: jedi iz žit, zelenjavni pireji, parni kotli, pusto meso ali ribe, lupine, pudingi, žele, mleko, žele.
  • 3 ure pred spanjem: kefir (z gastritom z nizko kislostjo), jabolčni pire.

Značilnosti pravilne prehrane z gastritisom

Če ignorirate bolezen, se vnetje želodčne sluznice še naprej širi, na dvanajsternik se razvije gastroduodenitis. Eden od vzrokov gastritisa in duodenitisa je bakterija Helicobacter pylori, ki poškoduje sluznico želodca. Pravilna prehrana z gastritisom, duodenitis mora biti nežen, da ne povzroča dodatnega draženja za želodec in nujno redno. Fiber je potreben za čiščenje želodca toksinov v času. Odličen vir vlaknin za gastritis - fige.

Erosive

Hrana za gastritis te vrste mora vsebovati tekoče lepljive juhe, zelenjavne jedi, živila z nizko vsebnostjo maščob. Prehrana prepoveduje stročnice, gobe, kumarice, kolače, sladoled in čokolado. Škodljiva kava, kakav in čaj, sveže stisnjeni sokovi. Pire kaša, kot so zdrob, ovsena kaša, riž - jedi, ki so koristne za želodec. Razvajajte otroka, pacienta z gastritisom, lahko uporabite pastile, žele ali marshmallow, to dovoljuje prehrana.

Catarrhal

Če želite jesti pri gastritisu katarhalne oblike, se priporoča glede na prehrano «Tabela №1». Ne morete kaj kaditi, razen konzerviranega mesa, klobas, začinjene hrane, pecelj. Eating krompir, zelje, stročnice je treba zmanjšati, se omejijo na proizvode, ki povzročajo nastanek plina v želodcu in črevesju. Dopustne pijače: fermentirani, kompoti, smetana, zeleni čaj, mineralna voda.

Z refluksom gastritisa

Zdravljenje te oblike gastritisa se začne neposredno s korekcijo celotne prehrane. Odstranjena živila, ki dražijo želodec, povzročajo zgago. Poleg tega je za preprečevanje bolečine priporočena nelagodje z refluksnim gastritisom:

  • jedo obroke v toplih, majhnih delih;
  • pijte v 20-25 minutah po tem;
  • jesti, ne delajo strmine z zgibom v spodnjem delu hrbta, kar sproža sproščanje žolča;
  • ne gredo v posteljo takoj po jedi.

Dietni recepti za gastritisne jedi

Uporabno za želodčne prve jedi, viskozne, ovalne omake. Na primer, okusna in zadovoljiva riževa juha, za katero so potrebne takšne sestavine

  • piščančji file - 200 g;
  • voda - 2 l;
  • riž - 50 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 1 kos.
  1. Piling pecite, odstranite s ponve.
  2. Izperite riž in ga dajte v vrelišče.
  3. Odlepite čebulo, sečite in rešite korenje. Krompir izrežite v trakove.
  4. Spustite hrano v ponev.
  5. Kuhajte 15 minut, dodajte drobno sesekljano meso v posodo, rahlo sol.

Potato krompirja z mletim mesom. Izdelki:

  • krompir - 500 g;
  • predjed - 500 g;
  • mleko - 1 steklo.
  1. Peljemo, kuhamo krompir, sekamo, dodamo toplo mleko.
  2. Sol in malo zalivajte v vodi.
  3. Plast pire krompirja v oljni obliki, razprostrite z nadev.
  4. Pečemo posodo v peči pol ure.

Preberite več o dieti meni za gastritis.

Video o prehrani z akutnim in kroničnim gastritisom

Informacije, predstavljene v tem članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje o zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.

Diet z gastritisom

Diet z gastritisom želodca omogoča doseganje kurativnega učinka brez možnih zdravil, kar ugodno vpliva na druge organe in sisteme.

Jemanje z gastritisom ali razjedo v želodcu je odvisno od kislosti, stopnje poškodbe sluznice, prisotnosti drugih bolezni. Zato je pred pripravo prehrane bolje imeti gastroskopijo zgornjega prebavnega oddelka.

Diet z gastritisom je ravnovesje med najbolj varčnimi in polnopravnimi živili. Hkrati je treba vnos hrane mora biti reden - pogosto in postopno je potrebno, tk. Bolni želodec se laže obvladuje z majhno količino hrane.

Kaj lahko jeste z akutno obliko gastritisa?

  • V prvem dnevu je bolje vztrajati pri hrani. Lahko in bi morali piti, ampak samo hladen čaj, mineralna voda brez plinov.
  • Od drugega dne dalje morate vključiti dieto, tekočo kašo (po možnosti ovsena kaša), tekoči pire krompir na vodi, mehka kuhana jajca.

Takšna stroga prehrana je zasnovana za obdobje poslabšanja bolezni in v prihodnosti naj bi se prehrana postopoma razširila. Ljudje z zmanjšano kislinsko sestavo morajo uživati ​​več hrane, ki povečajo sproščanje klorovodikove kisline in tiste, ki imajo visoko kislost - nasprotno.

Izdelki, ki šibko stimulirajo izločanje želodčnega soka

  • Pitna voda, mineralna voda brez plina, ne močan čaj;
  • skuta, sladkor, sveži beli kruh;
  • dobro kuhano meso in sveže ribe;
  • zelenjava, kuhanega v obliki pire krompirja (krompir, cvetača, rutabaga, korenje);
  • ne zelo močne zelenjavne juhe, pa tudi kaša.

Izdelki, ki močno spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka

  • vse alkoholne in gazirane pijače;
  • kava, kakav z nizko vsebnostjo maščob;
  • dobro soljeni obroki;
  • jajčni rumenjak;
  • močna, bogata mesna juha;
  • črni kruh;
  • konzervirana hrana;
  • različne začimbe;
  • vsi ocvrti, dimljeni, soljeni.

Hitrost hranjenja

Tudi, da bi olajšali delo v želodcu, vam hkrati ne potrebujejo tekoče in gosto hrano. Na primer, potem ko ste pojedli kašo za zajtrk, je bolje piti čaj ne prej kot 1,5 ure kasneje. Še ne priporočamo združevanja proizvodov, bogatih z beljakovinami (meso, skuto, mleko), z živili, ki so bogata z ogljikovi hidrati (proizvodi iz moke, krompir). Eating hrane sama po sebi vpliva na motorno aktivnost želodca, to je v času, ko se hrana iz želodca prevaža v črevesje.

Tekoča in kašasta hrana hitro zapusti želodec kot trdna. In še posebej dolgotrajno bivanje v želodovih rozinah in suhih slanih. Zato je v prvih dveh mesecih od pojava poslabšanja gastritisa bolje, da ne jeste.

Hitrejši ogljikovi hidrati se odstranijo iz želodca, počasneje - proteini in maščobe ostanejo najdaljše. Maščobe imajo le malo vpliva na izločanje želodčnega soka, vendar pa podaljša čas, v katerem je hrana v želodcu, kot so trde maščobe razčlenjena. Zato je v treba poslabšanje maščobe opustila (omogoča malo rastlinskega olja, približno 2 čajne žličke na dan).

Več hrane je v želodcu, bolj sproščena je klorovodikova kislina.

Vendar ne smemo pozabiti, da imajo bolniki z želodčni težko shajajo z grobo vlaken, ki ga mnogi v zelje, repo, redkev, jabolko lupine, jagode s hrapavo kožo (kosmulje, ribez, grozdje, datumi), kot tudi kruh iz pšenične moke.

Značilnosti prehrane z zmanjšano kislostjo

Ob začetku poslabšanja bolezni se upošteva stroga prehrana. Namen prehrane je zmanjšati vnetje. In šele potem lahko postopoma začnete stimulirati izločanje želodčnega soka.

Kaj lahko jeste in pijete z zmanjšano kislostjo?

  • Nepopoln čaj je možno z mlekom;
  • voda z limono in sladkorjem;
  • beli krekerji;
  • razredčena krema;
  • suhi piškoti;
  • malo masla;
  • sveža skuta;
  • mehka kuhana jajca;
  • parne omlete;
  • zelenjavne, sadne in grahovne juhe;
  • kaša, kuhano mehko meso;
  • kuhanih rib z nizko vsebnostjo maščob;
  • parni kotli;
  • kuhana piščanec;
  • testenine;
  • Zelenjava in zelenjava v obliki pire krompirja (kislina in špinača sta izključena);
  • sladke sorte jagod (maline in jagode);
  • sladko pire sadje in marmelada;
  • želeji, kompoti;
  • brezkislinski sokovi iz jagodičja in sadja;
  • blagi siri.

Ta prehrana je opazovana približno 3 tedne, odvisno od zdravstvenega stanja. Pod njenim vplivom se vnetje zmanjša, bolečina prehaja. In ko se resnost procesa zniža, lahko začnete postopoma spodbujati tvorbo klorovodikove kisline. To počni postopoma. Začnite pripravljati mesne juhe močnejše, ne pa slabo razrezane v sled, ki je soljena, soljena kumara. Če je mogoče, naredite sendvič s kaviarjem. Pol ure pred obroki je dobro piti pol kozarec razredčenega limoninega soka.

Lahko jeste ocvrto hrano, vendar pa se ne smete pršiti brez kruha (ne pijte v jajcu in drobtine). Od zelišč v tem času začnite z grenkobo. Povečali bodo apetit in občutke okusa. Hrana mora biti še vedno dobro kuhana, oprana. Drugi priporočil zdravljenje gastritis koumiss. Zato, če je mogoče, piti koumiss iz kobila mleka. Spodbuja izločanje želodca in kvass. Toda ni nujno, da se vključite, saj lahko okrepi procese nastajanja plinov. Pijete lahko kavo, vendar ne več kot 1 skodelico na dan.

Kaj je prepovedano jesti in piti z zmanjšano kislostjo?

  • Začinjene jedi;
  • svež kruh;
  • pecivo;
  • maščobno in mišično meso;
  • polno mleko;
  • izdelki z grobimi vlakni (zelje, rozine, suhe slive).

Z nadaljnjo širitvijo prehrane, močnejši čaj, kakav, kefir je dovoljen. Bodite prepričani, da poslušate vaše dobro počutje. Po vztrajno izboljšanje splošnega stanja (običajno 2-2,5 mesecev po nastop) prehrana širi, tako da lahko jedo skoraj vse, razen za: prekajeno meso, mastnega mesa in rib, slanino. Prav tako ne zlorabljajte začimb, soli, zelja, grozdja. Za zajtrk in kosilo morajo biti vroči obroki, na večerji pa lahko jedo 20% vseh jesti čez dan.

Vzorčni meni za obdobje poslabšanja

  • Zajtrk: ovsena kaša in ohlapen čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: pečena jabolka.
  • Kosilo: juha z mesnimi kroglicami; kozica s paro z ajdovo kašo; kompot.
  • Večerja: zelenjavni pire; svež skuto, lahko z marmelado.
  • Ponoči: kozarec jogurta z belim krekerjem.

Značilnosti prehrane z normalno ali povečano kislostjo

V prvih dveh tednih po poslabšanju je prehrana skoraj enaka, kot tudi pri gastritisu z znižano kislostjo. Toda v tem primeru je bolje porabiti več mleka in mlečnih izdelkov, saj mleko normalizira povečano kislost.

Mleko. Nekateri ljudje ne morejo piti mleka. Včasih povzroča napenjanje, drisko itd. V takih primerih je bolje, da se na začetku zdravljenja jemlje razredčeno mleko, to je dodatek k čaju. Mleko mora biti nujno toplo in ga je treba malo popiti. Če ti ukrepi ne pomagajo, se mleko nadomesti z napojnimi juinami.

Način priprave sluznice

25 g moke ali zdrob, ovseni bolje v 600 ml vode, je dal na ogenj in kuhamo, dokler, dokler juha zavre do 250-300 ml. Potem namažejo skozi sito, objavljen en kuhana rumenjaka, lahko dodamo smetano, še preden jih dodamo 15 g masla.

Vso hrano je treba izbrisati, razrezati, toplo. Če želite razširiti prehrano po 1,5-2 tednih, izberite tiste izdelke, ki imajo majhen učinek na izločanje želodčnega soka. Medonje ne smejo biti močne. Za to naredite meso v kosu vrele vode. Ohranjeno je tudi načelo pogoste in delne prehrane. Od mesa je najbolje, da kuhamo mesne kroglice in pleče.

Kaj lahko jeste in pijete v akutnem obdobju?

  • Bele krušne drobtine, juhe na sluznici z dodatkom brisanih drobtin;
  • mešanice jajčnega mleka;
  • Kozice, mesne kroglice, rolerji, soufflé iz mesa brez maščobe, perutnina in ribe, paro ali kuhani v vodi;
  • Mlečna kaša iz različnih žit, razen proso;
  • mehko kuhanega jajca, parne omele, želeja, želeja, sokov iz sladkih plodov in jagodičja;
  • sladkor; dragi;
  • mleko, smetana;
  • sveže pripravljen skut z mlekom in sladkorjem;
  • skorjice;
  • čaj z mlekom in smetano;
  • juha s poganjkom s sladkorjem.

Prehrana mora biti bogata z beljakovinami, ker služijo kot material za obnovo celic v želodcu.

Jajce - je odličen in cenovno ugoden vir živalskih beljakovin za telo, saj je sestava jajčnega beljaka blizu beljakovin tkiva našega telesa in se dobro absorbira. Bolje je jesti mehko kuhanih jajc in v vrečki, saj trdo kuhana jajca dolgo ostanejo v želodcu.

V kraju svežega črnega kruha je bolje jesti sušene pečice, Odkar se posušijo v peči, se izkažejo za nežno in drobno. Zelo pomembno je, da dodamo rastlinsko olje kot hrano, saj pospešuje zdravljenje različnih lezij želodčne sluznice, ki so tako pogoste s to vrsto gastritisa.

Kaj je prepovedano jesti in piti z normalno ali povečano kislostjo?

Iz prehrane je treba izključiti:

  • kumarice, marinade, začinjene začimbe;
  • bogata mesna in juha iz rib;
  • ocvrta hrana;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • kava;
  • črni kruh;
  • sol;
  • alkoholne pijače.

Vzorčni meni za obdobje poslabšanja:

  • Zajtrk: parna omlet; ovsena kaša pire; čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: mleko s piškoti.
  • Kosilo: korenčka in krompirjeva juha; Mesni pršut, pari s pire krompirjem; sadni žele.
  • Popoldanski prigrizek: mleko.
  • Večerja: ribe, ki se kuhajo s celulozno peso; čaj z mlekom.
  • Ponoči: mleko.

Dietna prehrana ima pomembno vlogo pri zdravljenju bolnikov s kroničnim gastritisom. V obdobju poslabšanja bolezni, ki se kaže s povečano bolečino in dispepsičnimi motnjami, je zelo pomembno načelo mehanske, kemične in termične senčenja.

Hrano je treba razdeliti, 5-6 krat, hrano - zmerno vročo, temeljito mehanično obdelana.

Diet za kronični gastritis

Pri kronični gastritis z sekretorni insuficience namenskih dieti 2. V tem primeru mora biti hrana fiziološko celoti spremeniti v sestavku in vsebujejo proizvode stimulativne želodčne kislotovydelenie in izboljša apetit, pogosto zmanjša pri takih pacientih.

V ta namen se priporoča naslednje:

  • Juhe z malo maščobo ali mesno juho;
  • nizko vsebnosti maščob mesa in rib;
  • koper, peteršilj;
  • namočeni sled;
  • črni kaviar.

Dovoljeni so tudi bolniki:

  • drobljen ržen kruh (s svojo dobro prenašanje);
  • kuhani;
  • pražena in pečena zelenjava;
  • drobne kašice na vodi ali z dodatkom mleka;
  • mehka kuhana jajca;
  • blagi siri;
  • šunka z nizko vsebnostjo maščobe;
  • sadni in zelenjavni sokovi;
  • ne-togo jabolka.

Ne priporočamo živil, ki zahtevajo dolgotrajno prebavo v želodcu, draži svojo sluznico in izboljša proces fermentacije v črevesju:

Izdelki niso priporočljivi:

  • maščobo in ribe;
  • ostre in slane jedi;
  • hladne pijače;
  • sveži beli in črni kruh;
  • sveži testo iz testa;
  • veliko zelja in grozdja.

Mleko. Bolniki, ki trpijo zaradi kroničnega gastritisa s sekretorno insuficienco, pogosto prenašajo polno mleko slabo. V takih primerih je mogoče priporočiti kisle mlečne izdelke (kefir, jogurt), skuto (sveže ali v obliki pečenja, pudinga).

Pri prehrani upoštevamo splošno stanje gastrointestinalnega trakta

Pri izbiri določene prehrane je treba upoštevati spremljajoče bolezni trebušne slinavke, žolčnika in črevesja. Torej, z nagnjenostjo k driski, predpisana prehrana 4 v prisotnosti simptomov kroničnega holecistitisa ali pankreatitisa - prehrane 5 z izključitvijo polnega mleka in omejitvijo sveže zelenjave in sadja.

Trajanje dietnega zdravljenja se določi posamično.

Strožja prehrana, priporočena v obdobju poslabšanja bolezni, se običajno predpisuje 1-2 meseca.

Osnovna načela določene prehrane je treba upoštevati že vrsto let.

Oblika in potek bolezni

Prehrana za gastritis je odvisna od oblike in poteka bolezni. Pri akutnem gastritisu in kroničnem poslabšanju je prikazana stroga prehrana (glejte dieto s hiperacidnim gastritisom), v fazi odpusta kronične prehrane gastritisa je mogoče razširiti. Pri vseh vrstah gastritisa, alkoholu, kajenju, ocvrtih, maščobnih, začinjenih živilih je kategorično izključena.

Kaj lahko jeste s hiperacidnim gastritisom

  • Nizko-maščobne sorte mesa v kuhani obliki: piščanec, golob, kunec. Priporočljivo je, da meso večkrat prevažate z brusilcem za meso ali skrbno in počasi žvečite.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob: trska, oslič, roza losos;
  • Rastlinske pire, naribana zelenjava: krompir, korenje, pesa, mladi grah;
  • Sadni pireji, žele, kompoti: jagode, maline, jabolka;
  • Kokoši, dobro kuhani v vodi (zdrob, ovsena kaša, riž)
  • Mleko, svež, nizko vsebujoč skuto;
  • Sveže pripravljeni zelje iz zelja;
  • Priporočljivo je, da vzamete alkalne mineralne vode (Borjomi): en kozarec na uro pred obroki.
  • Posebno pozornost je treba nameniti sprejemu proteinskih živil - proteini služijo kot okvir za nastanek novih celic.

Vso hrano je treba začiniti in nasoliti. Vnos hrane se redno izvaja v majhnih količinah (5-6 krat dnevno).

S hipokardnim gastritisom (gastritis z nizko kislostjo, atrofičnim gastritisom) je pomembna točka prehrane stimulacija izločanja želodca.

Obroke je treba jemati ob določenem času (strog urnik obrokov normalizira proces izločanja želodčnega soka). Hrana naj bi povzročila občutek apetita, njen sprejem bi moral potekati v sproščenem vzdušju, brez naglasa. Pomembno je, da temeljito žvečenje hrane na eni strani zdrobljenega hrane ne poškoduje želodčne sluznice, na drugi strani pa, kot smo žvečiti, proizvaja veliko število želodčnega soka in slini, spodbuja najboljšo prebavo.

Kadar je treba hipoocidni gastritis črtati:

  • Alkohol.
  • Izdelki, opečeni v olju, pečene jedi.
  • Salty, začinjene jedi.
  • Gobe, grobo meso.
  • Zelje, grozdje in grozdni sok.

Kaj lahko jeste s hipokislinskim gastritisom:

  • Meso: kunčje meso, piščančje meso v obliki kuhanega mesa, kruh z nizko vsebnostjo maščob, mesne kroglice; mesno juho, uho;
  • Ribji file iz nizko vsebovanih maščob;
  • Rastlinske pire, naribane rastlinske solate iz krompirja, pese, korenje, bučke, špinača;
  • Kisela smetana, kefir, skuta, mleko, sir;
  • Sadni sokovi (razen grozdnega soka), kompoti, bučke divje vrtnice, črni ribez;
  • Mineralna voda za 20-30 minut pred jedjo.

Vnos hrane se izvaja vsaj 5-krat na dan. Terapevtsko prehrano opazujemo še 2 do 3 meseca po poslabšanju. Bolnik mora biti v mirnem okolju, s pogoji za dober počitek in spanje. Priporočljivo je, da vzamete vitaminske in mineralne pripravke.

Diet za kronični gastritis

Osnova terapevtskega zdravljenja bolnikov s kroničnim gastritisom je prehrambeni režim, ki je odvisen od sekretorske funkcije želodca, splošnega stanja pacienta in faze bolezni. V tem primeru je treba opozoriti, da je terapevtska prehrana za kronični gastritis - predvsem hranjenje bolne osebe, ki zagotavlja njegovo fiziološko potrebo po sestavinah živil.

Vendar pa so posebej izbrani in posebej obdelan kompleksen izdelek je zdravilo, ki vplivajo na različne patogene mehanizmov bolezni. Zato vsak prehrana dodeljena bolnika, bi morala zajemati fiziološko potrebo po različnih prehrambenih izdelkov, poleg tega pa zadovoljiti potrebo po večjem številu hranilnih snovi, ki nastanejo zaradi bolezni (npr, vitaminov, mineralov, beljakovin, železa, itd ).

Za kratek čas je sprejemljiva določitev fiziološko okvarjenih diet, katerih nujnost je lahko posledica ostre kršitve funkcij prebavnega trakta (na primer, poslabšanje kroničnega gastritisa).

Dieta sestavek izberemo glede na kvalitativno (vsebuje določene izdelke), pri čemer postopek kuhanje hrane (tip toplotne obdelave - pečenje, kuhanje, parjenje, peko v pečici; drobnosti).

V prehranski prehrani s kroničnim gastritisom, temperaturo hrane in stopnjo njegovih mehanskih in kemičnih učinkov na sluznico in žlezastem aparatu v želodcu.

Ne smemo pozabiti, da jedi, ki imajo temperaturo pod 15 ° C in nad 57-62 ° C, imajo razdražljiv učinek, hladne jedi na hitro pa okrepijo peristaltno črevesje zaradi refleksnega delovanja gastričnih termoreceptorjev. Najbolj ravnodušni so v tem pogledu posode, katerih temperatura je blizu 37-38 ° C.

Mehanski učinek hrane je odvisen od njegove prostornine, stopnje mletja, konsistence, metode toplotne obdelave.

Pri pripravi dietnih diet je treba upoštevati, da mora biti celotna prehrana približno 3 kg. Hkrati 25-30% celotne vsebnosti kalorij pade na prvi zajtrk; 10-15% - za 2. zajtrk; 35-40% za kosilo in 15-20% za večerjo.

Če bolnikovo stanje zahteva mehansko tresenje prebavnega trakta, je celotna prehrana razdeljena na 5-6-8 obrokov.

V nekaterih primerih zmanjšujejo težo dnevnega obroka in predpisujejo tekočo in kašasto hrano za določeno obdobje, ki ima manj mehanskega učinka na želodec.

Bolniki s kroničnim gastritisom morajo vedeti, da imajo ocvrta živila največji mehanski učinek na sluznico želodca. V manjšem obsegu tak učinek zagotavljajo posode, pečene v peči. Najmanjši mehanski učinek so posoda, kuhana v vodi, in parne jedi.

Mehansko varljiva prehrana ne sme vsebovati vlaken vezivnega tkiva. Zato je treba meso očistiti iz kite in fascije ter ptice s kože.

Poleg tega so v mehansko nežno prehrani ne sme vsebovati hrano bogato z celične stene (otrobi, moka, polnozrnatih, zdrobovimi in poltavska "Artek", fižol, proso, pese, korenja, graha), ali njihova količina v prehrani se zmanjša. Ti izdelki so navedeni samo v kuhanem in obrisanem obrazcu.

Kemični učinek, ki ga ima živilo na gastrointestinalni trakt, določa vsebnost organskih kislin, eteričnih olj, ekstraktov, namizne soli, ogljikovega dioksida in vodotopnih sladkorjev.

Kaj lahko in ne morete jesti z želodčnim gastritisom: seznam živil

Splošna priporočila za dieto gastritis gastritis

Pri razvoju prehrambenega menija je treba upoštevati kislost želodčnega soka bolnika z gastritisom, saj imajo živilski proizvodi različne učinke na želodčno sekrecijo in gibljivost. Ampak obstajajo splošna pravila prehrane, ki veljajo za vse vrste gastritisa:

  • poln zajtrk;
  • spoštovanje odmorov med obroki (3 do 4 ure);
  • pravilnost in delčnost hrane (5-6 obrokov na dan, v majhnih deležih);
  • čas med večerjo in spanjem (najmanj 3 ure);
  • temeljito žvečenje;
  • Pitne pijače ne prej kot pol ure po obroku;
  • zavrnitev suhe hrane in hrane na poti;
  • Izključitev začinjene, maščobne, ocvrte, prekajene hrane;
  • omejevanje uporabe sladkorja in sladke hrane, svežega kruha (zlasti toplega);
  • zavrnitev kave in gaziranih pijač;
  • uporabljajte samo sveže in kakovostne izdelke.

Čokolado z gastritisom je bolje izključiti v celoti. Pitje alkohola in dima je tudi kategorično kontraindicirano. Treba je zavrniti tudi takšne svetlobne pijače, kot pivo in suho vino, še posebej pri hiperacidnem gastritisu. Priporočljivo je jesti istočasno. Na novo prehrano je treba postopoma.

Kaj ne morete jesti z gastritisom

Prehrana v gastritisu z visokim izločanjem klorovodikove kisline kaže na zavrnitev hrane, ki močno vpliva na izločanje in gibljivost želodca. Njegova naloga je zmanjšati proizvodnjo želodčnega soka. Če želite to narediti, morate izključiti:

  • preskrba s surova vlakna (otrobi kruha, repa, redkev, repa, redkev, špinača, težko in vlaknasti meso, ječmen, Pshenko, grah, fižol in druge stročnice, suho sadje, oreški in semena);
  • hrana, stimulira izločanje klorovodikove kisline in povečuje kislost želodčnega soka (zelje, citrusi, nesladkani sadje in jagode, koncentrirane mesne juhe mesa, rib, gob, kisle kumarice, konzervirane hrane, bogate peciva, začimb in dišave, mlečni izdelki, maščobnih in slane ribe, surove čebule in česna);
  • prehlada ali vroča hrana.

Z zmanjšano kislostjo je naloga dietna prehrana spodbuditi proizvodnjo želodčnega soka in omejiti mehanski učinek hrane na sluznico želodca. Pred jedjo je koristno spodbuditi proizvodnjo želodčnega soka z gledanjem oglasov ali videoposnetkov o okusni hrani ali preprosto s pogovorom in domišljijo.

Prepovedana hrana s hipokislinskim gastritisom

  • Groba hrana. Pearl ječmen, pšenica, fižol in grah lahko porabijo samo v zelo omejenih količinah. Zelje, gobe, repa, redkev, kumare in paprike so najbolje izključene.
  • Mastno in vensko meso, konzervirana hrana.
  • Zrna in debeložice jagode (maline, jagode, rdeči in beli ribez, kosmulje).
  • Težko nasoljeni in začinjeni siri.
  • Salo in živalske maščobe (ne prebavljajo zaradi nizke koncentracije kisline v želodčnem soku).
  • Začinjena hrana, grozdni sok.

Kaj lahko jeste z gastritisom

Kakšna hrana lahko uživam z gastritisom pri bolnikih z visoko kislostjo želodčnega soka:

Ampak morda je pravilneje, da ni posledica, temveč razlog? Priporočamo branje zgodbe o Olgi Kirovtseva, kako je pozdravila želodec. Preberite članek >>

  • Moka. Kruh za gastritis ni prepovedan, zato je pomembno, da se odločite, kateri kruh ne bo škodljiv. Rženi kruh povzroča fermentacijo, zato je v meniju bolje vključiti pšenični kruh, včeraj ali posušen, krekerji, pusti piškotke.
  • Kashi. Priporočljivo je pripraviti žita na vodi, dovoljeno - z malo dodatkom mleka. Priporočeno za uporabo so ovsena kaša, ajda in riž.
  • Zelenjava. Korenje, kuhani krompir, pesa, cvetača v obliki pire krompirja ali drgnjene juhe. V majhni količini so dovoljeni zreli, nekislinski paradižniki brez lupine.
  • Sadje se lahko porabi, vendar omejeno. Dovoljeno je jesti banane, hruške, neokiselne jagode, pečene jabolka. Prednostno jesti plodove v obliki pire ali kompoti.
  • Od začimb je dovoljeno dodati koper, peteršilj, cimet in vanilin v posodo v majhni količini.
  • Jajca. Lahko jedite samo eno jajce na dan v obliki paradižnega beljakovinskega omela, "v vrečki" ali mehko kuhanega.
  • Mlečni izdelki. Mleko je sprejemljivo v majhnih količinah, najbolje z nizko vsebnostjo maščob. Bolje ga je uporabljati kot dodatek k čaju. Nizko-maščobni skor bo pomagal preprečiti zgago. V meni lahko vključite malo smetane ali nizko vsebujočo kislo smetano.
  • Maslo in rastlinsko olje se lahko uporabljajo v omejenih količinah.
  • Meso. Samo prehranski razredi: jagnjetina z nizko vsebnostjo maščobe, perutnina (piščanec ali purana), kunec v kuhani obliki. Priporočljivo je pred uporabo očistiti meso s kože in tetive ter drobno rezati.
  • Ribe. Prednost je treba dati ribam, kot so drozge in trska. Priporočljivo je, da ga kuhamo za par, v celoti ali v obliki kosic.

  • Morski sadeži. V omejenem številu.
  • Sladka. Dovoljena omejena uporaba marshmallows, pastil, mleko smetano. Pri majhnih količinah bolnikov z gastritisom je koristen med, še posebej, če jo uporabite v obliki vodne raztopine 1 do 2 uri pred obroki.
  • Pijače. Priporočljivo je, da pijete pijače, ki nimajo pomembnega učinka na sekretorno delovanje želodca. To je šibek čaj z mlekom, želejem, alkalno mineralno vodo brez plina, mors. Gastritis bo koristil naravne sokove iz zelja, krompirja in korenja. Niso samo odličen vir vitaminov in elementov v sledeh, ampak tudi preprečujejo razvoj razjed na želodcu. Lahko pijete druge ne-kisle sokove. Sladki sokovi se uporabljajo v razredčeni obliki. Trnkov poginca ima zdravilni učinek in izboljša apetit.
  • Pri gastritisu z nizko kislostjo morate jesti živila, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka in izboljšajo apetit, ki običajno trpi za takšno diagnozo. Seznam priporočenih izdelkov:

    • Moka. Pšenični včerajšnji kruh.
    • Kashi. Priporočena ovsena kaša, ajda in zdrob, kuhan izključno na vodi.
    • Zelenjava. Squash, kuhani krompir, cvetača in zelje, buče - v obliki pire, pire juhe ali pare.
    • Sadje. Dovoljeno je uporabljati lubenica, olupljena grozdja, pečena jabolka.
    • Sladka. "Medena voda" se priporoča za uporabo 1 do 2 uri pred obroki. Ugoden učinek na stanje želodčne sluznice in apetita.
    • Jajca. Ne več kot dva na dan v obliki parne omete, "v vreči" ali mehko kuhanega.
    • Mlečni izdelki. Mleko je sprejemljivo kot dodatek k čaju. Morate jesti kisle mlečne izdelke (kefir, naravni jogurt, itd.), Surovi sir.
    • Ribe. Morske ribe so prednostne. Za izboljšanje apetita je malo slanega sleda sprejemljivo.
    • Olja. Zelenjava in maslo sta dovoljena zmerno.
    • Meso. V prehrambeni meni lahko očistite teletino, govedino in perutnino (piščanec ali puranje), očistite kožo in kite. Meso priporočamo za uporabo pare ali v obliki juhe z dodatkom žitaric ali testenin.
    • Pijače. Nepopoln čaj z limono ali majhno količino mleka, šibko kavo, kakav. Za želodčno sluznico in dober apetit bo koristna decokcija juhe, zelja, korenja, sokov iz krompirja. Pijače je treba uživati ​​pred obroki ali, v skrajnih primerih, ne prej kot pol ure po jedi.

    Ali je mogoče gastritis?

    Nekateri zdravniki uporabljajo metode zdravljenja gastritisa s pomočjo posta. Takšne tehnike lahko pozitivno vplivajo na pravilno menjavo posta in strogo prehrano. Ampak brez posvetovanja z zdravnikom ne smete umreti z dlako, da bi se izognili poslabšanju sluznice želodca, zlasti med poslabšanjem bolezni.
    Spoštovanje terapevtske prehrane je ključ do uspeha pri zdravljenju gastritisa. Popolna zavrnitev škodljive hrane in vključitev priporočenih izdelkov v meniju bo pripomogla k odstranitvi neprijetnih simptomov bolezni in preprečevanju poslabšanja gastritisa.