logo

Kaj lahko in ne morete jesti z želodčnim gastritisom: seznam živil

Diet z gastritisom želodca omogoča doseganje kurativnega učinka brez možnih zdravil, kar ugodno vpliva na druge organe in sisteme.

Jemanje z gastritisom ali razjedo v želodcu je odvisno od kislosti, stopnje poškodbe sluznice, prisotnosti drugih bolezni. Zato je pred pripravo prehrane bolje imeti gastroskopijo zgornjega prebavnega oddelka.

Diet z gastritisom je ravnovesje med najbolj varčnimi in polnopravnimi živili. Hkrati je treba vnos hrane mora biti reden - pogosto in postopno je potrebno, tk. Bolni želodec se laže obvladuje z majhno količino hrane.

Kaj lahko jeste z akutno obliko gastritisa?

  • V prvem dnevu je bolje vztrajati pri hrani. Lahko in bi morali piti, ampak samo hladen čaj, mineralna voda brez plinov.
  • Od drugega dne dalje morate vključiti dieto, tekočo kašo (po možnosti ovsena kaša), tekoči pire krompir na vodi, mehka kuhana jajca.

Takšna stroga prehrana je zasnovana za obdobje poslabšanja bolezni in v prihodnosti naj bi se prehrana postopoma razširila. Ljudje z zmanjšano kislinsko sestavo morajo uživati ​​več hrane, ki povečajo sproščanje klorovodikove kisline in tiste, ki imajo visoko kislost - nasprotno.

Izdelki, ki šibko stimulirajo izločanje želodčnega soka

  • Pitna voda, mineralna voda brez plina, ne močan čaj;
  • skuta, sladkor, sveži beli kruh;
  • dobro kuhano meso in sveže ribe;
  • zelenjava, kuhanega v obliki pire krompirja (krompir, cvetača, rutabaga, korenje);
  • ne zelo močne zelenjavne juhe, pa tudi kaša.

Izdelki, ki močno spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka

  • vse alkoholne in gazirane pijače;
  • kava, kakav z nizko vsebnostjo maščob;
  • dobro soljeni obroki;
  • jajčni rumenjak;
  • močna, bogata mesna juha;
  • črni kruh;
  • konzervirana hrana;
  • različne začimbe;
  • vsi ocvrti, dimljeni, soljeni.

Hitrost hranjenja

Tudi, da bi olajšali delo v želodcu, vam hkrati ne potrebujejo tekoče in gosto hrano. Na primer, potem ko ste pojedli kašo za zajtrk, je bolje piti čaj ne prej kot 1,5 ure kasneje. Še ne priporočamo združevanja proizvodov, bogatih z beljakovinami (meso, skuto, mleko), z živili, ki so bogata z ogljikovi hidrati (proizvodi iz moke, krompir). Eating hrane sama po sebi vpliva na motorno aktivnost želodca, to je v času, ko se hrana iz želodca prevaža v črevesje.

Tekoča in kašasta hrana hitro zapusti želodec kot trdna. In še posebej dolgotrajno bivanje v želodovih rozinah in suhih slanih. Zato je v prvih dveh mesecih od pojava poslabšanja gastritisa bolje, da ne jeste.

Hitrejši ogljikovi hidrati se odstranijo iz želodca, počasneje - proteini in maščobe ostanejo najdaljše. Maščobe imajo le malo vpliva na izločanje želodčnega soka, vendar pa podaljša čas, v katerem je hrana v želodcu, kot so trde maščobe razčlenjena. Zato je v treba poslabšanje maščobe opustila (omogoča malo rastlinskega olja, približno 2 čajne žličke na dan).

Več hrane je v želodcu, bolj sproščena je klorovodikova kislina.

Vendar ne smemo pozabiti, da imajo bolniki z želodčni težko shajajo z grobo vlaken, ki ga mnogi v zelje, repo, redkev, jabolko lupine, jagode s hrapavo kožo (kosmulje, ribez, grozdje, datumi), kot tudi kruh iz pšenične moke.

Značilnosti prehrane z zmanjšano kislostjo

Ob začetku poslabšanja bolezni se upošteva stroga prehrana. Namen prehrane je zmanjšati vnetje. In šele potem lahko postopoma začnete stimulirati izločanje želodčnega soka.

Kaj lahko jeste in pijete z zmanjšano kislostjo?

  • Nepopoln čaj je možno z mlekom;
  • voda z limono in sladkorjem;
  • beli krekerji;
  • razredčena krema;
  • suhi piškoti;
  • malo masla;
  • sveža skuta;
  • mehka kuhana jajca;
  • parne omlete;
  • zelenjavne, sadne in grahovne juhe;
  • kaša, kuhano mehko meso;
  • kuhanih rib z nizko vsebnostjo maščob;
  • parni kotli;
  • kuhana piščanec;
  • testenine;
  • Zelenjava in zelenjava v obliki pire krompirja (kislina in špinača sta izključena);
  • sladke sorte jagod (maline in jagode);
  • sladko pire sadje in marmelada;
  • želeji, kompoti;
  • brezkislinski sokovi iz jagodičja in sadja;
  • blagi siri.

Ta prehrana je opazovana približno 3 tedne, odvisno od zdravstvenega stanja. Pod njenim vplivom se vnetje zmanjša, bolečina prehaja. In ko se resnost procesa zniža, lahko začnete postopoma spodbujati tvorbo klorovodikove kisline. To počni postopoma. Začnite pripravljati mesne juhe močnejše, ne pa slabo razrezane v sled, ki je soljena, soljena kumara. Če je mogoče, naredite sendvič s kaviarjem. Pol ure pred obroki je dobro piti pol kozarec razredčenega limoninega soka.

Lahko jeste ocvrto hrano, vendar pa se ne smete pršiti brez kruha (ne pijte v jajcu in drobtine). Od zelišč v tem času začnite z grenkobo. Povečali bodo apetit in občutke okusa. Hrana mora biti še vedno dobro kuhana, oprana. Drugi priporočil zdravljenje gastritis koumiss. Zato, če je mogoče, piti koumiss iz kobila mleka. Spodbuja izločanje želodca in kvass. Toda ni nujno, da se vključite, saj lahko okrepi procese nastajanja plinov. Pijete lahko kavo, vendar ne več kot 1 skodelico na dan.

Kaj je prepovedano jesti in piti z zmanjšano kislostjo?

  • Začinjene jedi;
  • svež kruh;
  • pecivo;
  • maščobno in mišično meso;
  • polno mleko;
  • izdelki z grobimi vlakni (zelje, rozine, suhe slive).

Z nadaljnjo širitvijo prehrane, močnejši čaj, kakav, kefir je dovoljen. Bodite prepričani, da poslušate vaše dobro počutje. Po vztrajno izboljšanje splošnega stanja (običajno 2-2,5 mesecev po nastop) prehrana širi, tako da lahko jedo skoraj vse, razen za: prekajeno meso, mastnega mesa in rib, slanino. Prav tako ne zlorabljajte začimb, soli, zelja, grozdja. Za zajtrk in kosilo morajo biti vroči obroki, na večerji pa lahko jedo 20% vseh jesti čez dan.

Vzorčni meni za obdobje poslabšanja

  • Zajtrk: ovsena kaša in ohlapen čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: pečena jabolka.
  • Kosilo: juha z mesnimi kroglicami; kozica s paro z ajdovo kašo; kompot.
  • Večerja: zelenjavni pire; svež skuto, lahko z marmelado.
  • Ponoči: kozarec jogurta z belim krekerjem.

Značilnosti prehrane z normalno ali povečano kislostjo

V prvih dveh tednih po poslabšanju je prehrana skoraj enaka, kot tudi pri gastritisu z znižano kislostjo. Toda v tem primeru je bolje porabiti več mleka in mlečnih izdelkov, saj mleko normalizira povečano kislost.

Mleko. Nekateri ljudje ne morejo piti mleka. Včasih povzroča napenjanje, drisko itd. V takih primerih je bolje, da se na začetku zdravljenja jemlje razredčeno mleko, to je dodatek k čaju. Mleko mora biti nujno toplo in ga je treba malo popiti. Če ti ukrepi ne pomagajo, se mleko nadomesti z napojnimi juinami.

Način priprave sluznice

25 g moke ali zdrob, ovseni bolje v 600 ml vode, je dal na ogenj in kuhamo, dokler, dokler juha zavre do 250-300 ml. Potem namažejo skozi sito, objavljen en kuhana rumenjaka, lahko dodamo smetano, še preden jih dodamo 15 g masla.

Vso hrano je treba izbrisati, razrezati, toplo. Če želite razširiti prehrano po 1,5-2 tednih, izberite tiste izdelke, ki imajo majhen učinek na izločanje želodčnega soka. Medonje ne smejo biti močne. Za to naredite meso v kosu vrele vode. Ohranjeno je tudi načelo pogoste in delne prehrane. Od mesa je najbolje, da kuhamo mesne kroglice in pleče.

Kaj lahko jeste in pijete v akutnem obdobju?

  • Bele krušne drobtine, juhe na sluznici z dodatkom brisanih drobtin;
  • mešanice jajčnega mleka;
  • Kozice, mesne kroglice, rolerji, soufflé iz mesa brez maščobe, perutnina in ribe, paro ali kuhani v vodi;
  • Mlečna kaša iz različnih žit, razen proso;
  • mehko kuhanega jajca, parne omele, želeja, želeja, sokov iz sladkih plodov in jagodičja;
  • sladkor; dragi;
  • mleko, smetana;
  • sveže pripravljen skut z mlekom in sladkorjem;
  • skorjice;
  • čaj z mlekom in smetano;
  • juha s poganjkom s sladkorjem.

Prehrana mora biti bogata z beljakovinami, ker služijo kot material za obnovo celic v želodcu.

Jajce - je odličen in cenovno ugoden vir živalskih beljakovin za telo, saj je sestava jajčnega beljaka blizu beljakovin tkiva našega telesa in se dobro absorbira. Bolje je jesti mehko kuhanih jajc in v vrečki, saj trdo kuhana jajca dolgo ostanejo v želodcu.

V kraju svežega črnega kruha je bolje jesti sušene pečice, Odkar se posušijo v peči, se izkažejo za nežno in drobno. Zelo pomembno je, da dodamo rastlinsko olje kot hrano, saj pospešuje zdravljenje različnih lezij želodčne sluznice, ki so tako pogoste s to vrsto gastritisa.

Kaj je prepovedano jesti in piti z normalno ali povečano kislostjo?

Iz prehrane je treba izključiti:

  • kumarice, marinade, začinjene začimbe;
  • bogata mesna in juha iz rib;
  • ocvrta hrana;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • kava;
  • črni kruh;
  • sol;
  • alkoholne pijače.

Vzorčni meni za obdobje poslabšanja:

  • Zajtrk: parna omlet; ovsena kaša pire; čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: mleko s piškoti.
  • Kosilo: korenčka in krompirjeva juha; Mesni pršut, pari s pire krompirjem; sadni žele.
  • Popoldanski prigrizek: mleko.
  • Večerja: ribe, ki se kuhajo s celulozno peso; čaj z mlekom.
  • Ponoči: mleko.

Dietna prehrana ima pomembno vlogo pri zdravljenju bolnikov s kroničnim gastritisom. V obdobju poslabšanja bolezni, ki se kaže s povečano bolečino in dispepsičnimi motnjami, je zelo pomembno načelo mehanske, kemične in termične senčenja.

Hrano je treba razdeliti, 5-6 krat, hrano - zmerno vročo, temeljito mehanično obdelana.

Diet za kronični gastritis

Pri kronični gastritis z sekretorni insuficience namenskih dieti 2. V tem primeru mora biti hrana fiziološko celoti spremeniti v sestavku in vsebujejo proizvode stimulativne želodčne kislotovydelenie in izboljša apetit, pogosto zmanjša pri takih pacientih.

V ta namen se priporoča naslednje:

  • Juhe z malo maščobo ali mesno juho;
  • nizko vsebnosti maščob mesa in rib;
  • koper, peteršilj;
  • namočeni sled;
  • črni kaviar.

Dovoljeni so tudi bolniki:

  • drobljen ržen kruh (s svojo dobro prenašanje);
  • kuhani;
  • pražena in pečena zelenjava;
  • drobne kašice na vodi ali z dodatkom mleka;
  • mehka kuhana jajca;
  • blagi siri;
  • šunka z nizko vsebnostjo maščobe;
  • sadni in zelenjavni sokovi;
  • ne-togo jabolka.

Ne priporočamo živil, ki zahtevajo dolgotrajno prebavo v želodcu, draži svojo sluznico in izboljša proces fermentacije v črevesju:

Izdelki niso priporočljivi:

  • maščobo in ribe;
  • ostre in slane jedi;
  • hladne pijače;
  • sveži beli in črni kruh;
  • sveži testo iz testa;
  • veliko zelja in grozdja.

Mleko. Bolniki, ki trpijo zaradi kroničnega gastritisa s sekretorno insuficienco, pogosto prenašajo polno mleko slabo. V takih primerih je mogoče priporočiti kisle mlečne izdelke (kefir, jogurt), skuto (sveže ali v obliki pečenja, pudinga).

Pri prehrani upoštevamo splošno stanje gastrointestinalnega trakta

Pri izbiri določene prehrane je treba upoštevati spremljajoče bolezni trebušne slinavke, žolčnika in črevesja. Torej, z nagnjenostjo k driski, predpisana prehrana 4 v prisotnosti simptomov kroničnega holecistitisa ali pankreatitisa - prehrane 5 z izključitvijo polnega mleka in omejitvijo sveže zelenjave in sadja.

Trajanje dietnega zdravljenja se določi posamično.

Strožja prehrana, priporočena v obdobju poslabšanja bolezni, se običajno predpisuje 1-2 meseca.

Osnovna načela določene prehrane je treba upoštevati že vrsto let.

Oblika in potek bolezni

Prehrana za gastritis je odvisna od oblike in poteka bolezni. Pri akutnem gastritisu in kroničnem poslabšanju je prikazana stroga prehrana (glejte dieto s hiperacidnim gastritisom), v fazi odpusta kronične prehrane gastritisa je mogoče razširiti. Pri vseh vrstah gastritisa, alkoholu, kajenju, ocvrtih, maščobnih, začinjenih živilih je kategorično izključena.

Kaj lahko jeste s hiperacidnim gastritisom

  • Nizko-maščobne sorte mesa v kuhani obliki: piščanec, golob, kunec. Priporočljivo je, da meso večkrat prevažate z brusilcem za meso ali skrbno in počasi žvečite.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob: trska, oslič, roza losos;
  • Rastlinske pire, naribana zelenjava: krompir, korenje, pesa, mladi grah;
  • Sadni pireji, žele, kompoti: jagode, maline, jabolka;
  • Kokoši, dobro kuhani v vodi (zdrob, ovsena kaša, riž)
  • Mleko, svež, nizko vsebujoč skuto;
  • Sveže pripravljeni zelje iz zelja;
  • Priporočljivo je, da vzamete alkalne mineralne vode (Borjomi): en kozarec na uro pred obroki.
  • Posebno pozornost je treba nameniti sprejemu proteinskih živil - proteini služijo kot okvir za nastanek novih celic.

Vso hrano je treba začiniti in nasoliti. Vnos hrane se redno izvaja v majhnih količinah (5-6 krat dnevno).

S hipokardnim gastritisom (gastritis z nizko kislostjo, atrofičnim gastritisom) je pomembna točka prehrane stimulacija izločanja želodca.

Obroke je treba jemati ob določenem času (strog urnik obrokov normalizira proces izločanja želodčnega soka). Hrana naj bi povzročila občutek apetita, njen sprejem bi moral potekati v sproščenem vzdušju, brez naglasa. Pomembno je, da temeljito žvečenje hrane na eni strani zdrobljenega hrane ne poškoduje želodčne sluznice, na drugi strani pa, kot smo žvečiti, proizvaja veliko število želodčnega soka in slini, spodbuja najboljšo prebavo.

Kadar je treba hipoocidni gastritis črtati:

  • Alkohol.
  • Izdelki, opečeni v olju, pečene jedi.
  • Salty, začinjene jedi.
  • Gobe, grobo meso.
  • Zelje, grozdje in grozdni sok.

Kaj lahko jeste s hipokislinskim gastritisom:

  • Meso: kunčje meso, piščančje meso v obliki kuhanega mesa, kruh z nizko vsebnostjo maščob, mesne kroglice; mesno juho, uho;
  • Ribji file iz nizko vsebovanih maščob;
  • Rastlinske pire, naribane rastlinske solate iz krompirja, pese, korenje, bučke, špinača;
  • Kisela smetana, kefir, skuta, mleko, sir;
  • Sadni sokovi (razen grozdnega soka), kompoti, bučke divje vrtnice, črni ribez;
  • Mineralna voda za 20-30 minut pred jedjo.

Vnos hrane se izvaja vsaj 5-krat na dan. Terapevtsko prehrano opazujemo še 2 do 3 meseca po poslabšanju. Bolnik mora biti v mirnem okolju, s pogoji za dober počitek in spanje. Priporočljivo je, da vzamete vitaminske in mineralne pripravke.

Diet za kronični gastritis

Osnova terapevtskega zdravljenja bolnikov s kroničnim gastritisom je prehrambeni režim, ki je odvisen od sekretorske funkcije želodca, splošnega stanja pacienta in faze bolezni. V tem primeru je treba opozoriti, da je terapevtska prehrana za kronični gastritis - predvsem hranjenje bolne osebe, ki zagotavlja njegovo fiziološko potrebo po sestavinah živil.

Vendar pa so posebej izbrani in posebej obdelan kompleksen izdelek je zdravilo, ki vplivajo na različne patogene mehanizmov bolezni. Zato vsak prehrana dodeljena bolnika, bi morala zajemati fiziološko potrebo po različnih prehrambenih izdelkov, poleg tega pa zadovoljiti potrebo po večjem številu hranilnih snovi, ki nastanejo zaradi bolezni (npr, vitaminov, mineralov, beljakovin, železa, itd ).

Za kratek čas je sprejemljiva določitev fiziološko okvarjenih diet, katerih nujnost je lahko posledica ostre kršitve funkcij prebavnega trakta (na primer, poslabšanje kroničnega gastritisa).

Dieta sestavek izberemo glede na kvalitativno (vsebuje določene izdelke), pri čemer postopek kuhanje hrane (tip toplotne obdelave - pečenje, kuhanje, parjenje, peko v pečici; drobnosti).

V prehranski prehrani s kroničnim gastritisom, temperaturo hrane in stopnjo njegovih mehanskih in kemičnih učinkov na sluznico in žlezastem aparatu v želodcu.

Ne smemo pozabiti, da jedi, ki imajo temperaturo pod 15 ° C in nad 57-62 ° C, imajo razdražljiv učinek, hladne jedi na hitro pa okrepijo peristaltno črevesje zaradi refleksnega delovanja gastričnih termoreceptorjev. Najbolj ravnodušni so v tem pogledu posode, katerih temperatura je blizu 37-38 ° C.

Mehanski učinek hrane je odvisen od njegove prostornine, stopnje mletja, konsistence, metode toplotne obdelave.

Pri pripravi dietnih diet je treba upoštevati, da mora biti celotna prehrana približno 3 kg. Hkrati 25-30% celotne vsebnosti kalorij pade na prvi zajtrk; 10-15% - za 2. zajtrk; 35-40% za kosilo in 15-20% za večerjo.

Če bolnikovo stanje zahteva mehansko tresenje prebavnega trakta, je celotna prehrana razdeljena na 5-6-8 obrokov.

V nekaterih primerih zmanjšujejo težo dnevnega obroka in predpisujejo tekočo in kašasto hrano za določeno obdobje, ki ima manj mehanskega učinka na želodec.

Bolniki s kroničnim gastritisom morajo vedeti, da imajo ocvrta živila največji mehanski učinek na sluznico želodca. V manjšem obsegu tak učinek zagotavljajo posode, pečene v peči. Najmanjši mehanski učinek so posoda, kuhana v vodi, in parne jedi.

Mehansko varljiva prehrana ne sme vsebovati vlaken vezivnega tkiva. Zato je treba meso očistiti iz kite in fascije ter ptice s kože.

Poleg tega so v mehansko nežno prehrani ne sme vsebovati hrano bogato z celične stene (otrobi, moka, polnozrnatih, zdrobovimi in poltavska "Artek", fižol, proso, pese, korenja, graha), ali njihova količina v prehrani se zmanjša. Ti izdelki so navedeni samo v kuhanem in obrisanem obrazcu.

Kemični učinek, ki ga ima živilo na gastrointestinalni trakt, določa vsebnost organskih kislin, eteričnih olj, ekstraktov, namizne soli, ogljikovega dioksida in vodotopnih sladkorjev.

Diet z želodcem v želodcu

Prehrana z želodcem v želodcu daje rezultate slabše od sodobnih zdravil. Vendar to ne vpliva negativno na druge organe in sisteme. Terapevtski meni za želodec vam omogoča, da jeste dolgo in raznoliko. Bolezen v obdobju poslabšanja zahteva posebno prehrano in prehranjevalno shemo. Včasih je na priporočilo zdravnika pacient z gastritisom.

Prehrana za gastritis ali razjedo želodca je odvisna od kislosti, stopnje poškodbe sluznice, prisotnosti sočasnih bolezni. Zato pred izbiro prehrane in odločitvijo, kateri sokovi naj porabijo, izvedite gastroskopijo zgornjega prebavnega oddelka.

Kaj lahko in ne more jesti z gastritisom?

Za akutni gastritis ali razjede na želodcu je potrebna posebna terapevtska prehrana. Po ugotovitvi diagnoze se bolniki vprašajo, kaj se lahko zgodi z gastritisom želodca, ki ga ni mogoče pojediti z želodcem v želodcu. Tablice vam bodo pomagale določiti izdelke za terapevtsko prehrano v želodcu.

Z gastritom z nizko kislostjo želodca:

Z gastritom z visoko kislostjo želodca:

Miza bo pomagala orientirati, ugasniti želodčni sok, znižati ali zvišati pH. Neodvisno izberite meni, brez natančne diagnoze (namreč kislosti in stopnje vnetja) - je nevarno.

Diet z poslabšanjem gastritisa

Pri površnem gastritisu v fazi poslabšanja ali remisije bolnik jede le na mizi za zdravljenje številka 1 ali druge zdravilne prehrane. V primeru hudih napadov bolečine v trebuhu je navzea lačen dan: samo pitna voda s posebno sestavo ali šibkim čajem.

Po odstranitvi akutnega stanja gastritisa preidejo v sluzaste juhe, kissele, juhe. Glavno načelo je nežna metoda toplotne obdelave, odsotnost ostrih začimb, maščobe. Zelenjava in sadje nista kisla, brez kože in domačih pijač in kompot je najbolje, da se ne grizijo med gastritisom.

Načela izdelave menija

Priprava menija prehrane za želodčni gastritis za vsak dan se mora držati glavnih prehranskih priporočil:

  1. Drobno jesti 5-6 krat med želodcem v želodcu;
  2. Sledite prehrani. Ko poslabšanje želodca ne more jesti hrane in pijače, je zamrznjeno ali zelo hladno. Jedo jedo samo toplo hrano. Tako organizem bolje razkrije, obrok ne bo draži sluznice;
  3. Če želite izključiti mehanski stimulus želodca z gastritisom, je potrebno temeljito ugasniti hrano, jo mleto v mletju mesa ali mešalcu. Groba živila (gobe, meso z lupino, vlaknata zelenjava) se slabo prebavi in ​​se začne poslabšanje, zato je v prehrani nezaželeno;
  4. Ne želimo redčiti želodčnega soka s pitjem. Najmanj eno uro pred obrokom se vzdržite vode in drugih pijač z medicinsko prehrano.

Uporabite lahko pripravljene jedi ali si sami pripravite dieto za gastritis. Ampak zapomnite si prepovedane in dovoljene izdelke za prehrano z različnimi kislinami gastritisa.

Vzorčni meni za teden

Da bi imeli vtis o prehrani, si lahko ogledate prehrambeni meni za želodčni gastritis za en teden z recepti. Obstaja jasen delni načrt prehrane: jesti večkrat na dan. Taka hrana za en teden ima privlačen videz in zadovoljuje potrebe po energiji, zahvaljujoč premišljenemu kaloričnemu vsebini.

Ponedeljek:

  • Zajtrk - kuhano jajce, posušen kruh, kuhano ovseno kašo, decokcijo jabolka in kuge.
  • Drugi zajtrk - kompot iz kuhanih suhih plodov (1 steklo) in suhega piškota.
  • Kosilo - ajdova juha, bučna pireja, piščanec zrazy, čaj z mlekom (lahko dodamo še sladkor).
  • Prigrizek - 1 kozarec mleka, kislo mleko, kefir in sušeni toast (ocvrt kruh je nedopusten).
  • Večerja - vermicelli s parjenimi govejimi rebri, solato s kislo smetano, kakavom. Pred spanjem: 250 gramov nizko-maščobne ryazhenke.

Torek:

  • Zajtrk - ajda, mlečni suši, čaj.
  • Drugi zajtrk je 1 kozarec ovsene kašice.
  • Kosilo - napojna riževa juha, špageti z govedino zrazy, kuhano korenje in grah, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - skuto mlečni skuto.
  • Večerja - zelenjavna pečenka, parna kocka, lahka zeliščna decokcija z medom.
  • Pred spanjem - 1 skodelico sadnega želeja.

Sreda:

  • Zajtrk - kisli mlečni skut z medom, toast, kompote iz suhega sadja.
  • Drugi zajtrk je kefir ali 1 kozarec mleka.
  • Kosilo - juha-pire iz krompirja, ognjiča z zelenjavo in zajcem, kompote iz suhega sadja.
  • Snack-mousse ali soufflé mleko s svežim sadjem.
  • Večerja - riževa kaša s kuhanim zajcem, kuhano korenje in grah, čaj z mlekom.
  • Pred spanjem - kakav z mlekom in 2 kosi ovsene piškotke.

Četrtek:

  • Zajtrk - ovsena kaša, kuhane ribe, čaj z mlekom;
  • Drugi zajtrk je mlečni mleček.
  • Kosilo - zelenjavna juha s piščancem, pire krompir in korenje, parna kaša, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - skuto mlečni skuto.
  • Večerja - mesne kroglice s kuhanim grahom, toast, kompote iz suhega sadja.
  • Pred spanjem - kefir ali mleko.

Petek:

  • Zajtrk - kuhano jajce, posušen kruh, kuhano ovseno kašo, kakav z mlekom.
  • Drugi zajtrk je 1 kozarec ovsene kašice.
  • Kosilo - grahova juha, parne ribe, pečena buča.
  • Priprava - mlečni želeji.
  • Večerja - zelenjavna lupina, parne ribe, lupine vrtnic.
  • Pred spanjem - 1 skodelica kefir in ovsena kaša.

Sobota:

  • Zajtrk - jabolka s curdom in polnjenjem iz rozin, toast, sok.
  • Drugi zajtrk je kefir ali mleko.
  • Kosilo - zelenjavna juha s piščancem, pire krompir in korenje, parna kaša, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - kislo mleko skuto z medom.
  • Večerja - vermicelli z kuhano piščanec, pečena buča, kakav z mlekom.
  • Pred spanjem - 1 kozarec sadnega želeja.

Vstajenje:

  • Zajtrk - ajdove mlečne drobtine, mlečni soufflé, čaj.
  • Drugi zajtrk je pečeno sadje in kozarec mleka.
  • Kosilo - kremna juha s cvetno čebulo, zrazy z rižem, kakav z mlekom.
  • Popoldanski prigrizek - zelenjavna kaša in čaj.
  • Večerja - riba za par z korenjem in grahom, solato z zelenjavo in kislo smetano, juha divje vrtnice.

Akutna faza bolezni s takšno prehrano bo hitro odšla v fazo remisije gastritisa.

Recepti prehrambenih jedi

Dietologija ponuja različne recepte za diverzifikacijo prehrane za gastritis pri odraslih in otrocih. Imajo občutljive načine temperaturne obdelave, ne uporabljajo začimb in maščob. Glavno pravilo prehrane za bolan želodec: hrana mora biti srednje temperature. Vroči ali hladni vnos hrane bo poslabšal stanje z ulceroznim gastritisom. Nekateri recepti za prehrano za želodčno bolezen doma bodo opisani v nadaljevanju.

Popularno uporablja sluznico za želodčni gastritis. Tak izdelek pomirja sluznico želodca, olajša kronično bolezen in izboljša prebavljivost.

Sluzna riževa juha s peteršiljem

  • 1 koren peteršilja;
  • 1 korenje;
  • 200 ml juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • riž ali drobljenci iz riževih rižev;
  • maslo na vrh noža.
  1. Put riža v juho.
  2. Na stopnji delne pripravljenosti se sesekljano korenje in koren peteršilja vlijejo v juho.
  3. Ko so vse sestavine kuhane, jih zmešajte skozi sito, mešalnik.
  4. Dodajte maslo na ploščo.

Ribja juha z jajcem

  • 250 gramov juhe z nizko vsebnostjo maščobe;
  • 1 korenje;
  • 1 jajce.
  1. V bujon, cut korenje na majhne koščke.
  2. Kuhajte, dokler ne kuhamo.
  3. Dodajte ribe z nizko vsebnostjo maščobe v skledo in razrežite jajce.

Zrazy govedine

  • 200 g telesa z nizko vsebnostjo maščob ali govejega mesa;
  • 20 g kuhanega riža;
  • 30 g keksov;
  • pol čajne žličke masla.
  1. Meso zmeljemo na mešalniku ali mesni brusilnik.
  2. Dodajte piškote.
  3. Oblikujte torto.
  4. V sredino vsakega položite riž in maslo. Dodal bo kremast okus.
  5. Oblikujte zraz in ga 15 minut pošljite na parni ali multivark.

Diet №1 z gastritisom in razjedo želodca

Takšna prehrana ima kalorično kalorično kalorično vrednost 2900-3100 kalorij, kar omogoča bolnikom aktiven življenjski slog in ne primanjkuje energije. Bogat izbor dovoljenih izdelkov z želodčnim gastritisom ustvarja meni, ki se mu ni dolgčas. To je pomembno, ker se takšna prehrana in prehrana ljudi držita več mesecev, da bi obnovili kislost prebavnih sokov. Prve rezultate z želodčnim gastritisom je mogoče odkriti po 2 tednih prehrane številka 1.

Tabela zdravljenja v celoti izključuje:

  • Vsaka juha (vključno z gobami, fižolom), kisle prve jedi: rassolniki, okroshki, hladne juhe z dodatkom kvasa;
  • Meso prekajene in soljene dobrote: maščobne ribe, soljeno meso, klobase in klobase se ne uporabljajo pri prehrani z gastritisom;
  • Kislo sadje ali zelenjavni sok;
  • Sveži pekovski izdelki;
  • Maščobne in začinjene sorte trdega sira, fermentiran skuta;
  • Živila z visoko vsebnostjo prehranskih vlaken (vlaknine): proso, ječmen, pšenična žita, zelje vseh vrst, redkev, atarmokoza v Jeruzalemu, špinača;
  • Vse ostre, pikantne omake in začimbe;
  • Maščobe, vključno s tonami in olji v čisti obliki, ne morejo biti z želodčnimi boleznimi;
  • Kava, trdi kuhani čaj poškoduje sluznico želodca;
  • Alkoholne pijače. Celo v majhni količini v prehrani še poslabšajo gastritis.

Vsi izdelki, ki so dovoljeni za uporabo z gastritisom, pripravimo s peko, peko, pari, pečenjem (vendar brez koruze), grobe izdelke - obrišite.

Diet za želodec vključuje:

  • Suhi piškoti brez vmesnega sloja, piškotki brez smetane, sladkorja, soufflé mlečnih izdelkov ali iz ne-kislo sadje. Uporabljali bodo vir energije v prehrani z gastritisom;
  • Beli kruh v obliki posušenega toasta ali krekinga;
  • Juhe (zelenjava, meso, ribe). Predpogoj za prehrano: uporabite nizko vsebnost maščob, prehranskih surovin. Idealno za toplo krompirjevo juho iz želodca, ovseno zelenjavno juho, juho z jajcem;
  • Meso brez maščobe zajec, perutnina: puranji file, piščančje prsi brez kože. Za par para kuhamo celo kos, pripravimo paro, kašo, mesne pudinge z gastritisom;
  • Ribja posoda, pari ali pečena;
  • Nekuhidne vrtnine v obliki pire krompirja: korenje, krompir, buča, bučke. Sadje: jabolko, breskva v sveži obliki brez lupine ali kuhajte žele, žele, kompote, pecivo. V nasprotnem primeru lahko poškodujete sluznico želodca;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir). Obnavljali bodo mikrofloro in normalizirali delovanje želodca z gastritisom;
  • Vermicelli, testenina, ajdova ali ovsena kaša, kuhana (po možnosti z zdrobljenimi žitmi). Pri pripravi jedi lahko dodate zelenjavno juho ali mleko;
  • Lahki čaj z veliko mleka, mleko na osnovi kakava, dietna pijača iz vrtnic. Glede na kislost želodca lahko pijete zdravilno mineralno tekočo vodo.

Zdravljenje z atrofičnim gastritisom

Atrofični površinski gastritis je vnetni proces z nastankom lokalnih ali obsežnih lezij želodčne sluznice. Pri žariščih vnetja pride do atrofije (nekroze) tkiv. V resni ali resni stopnji bolezni umrejo globoke kroglice želodca. Tak pogoj z gastritisom se v glavnih fazah večinoma pripisuje neprijetnim, erotacijam, V poznih stopnjah želodčne bolezni je močna prebavna motnja, zastrupitev, anemija, utrujenost, poslabšanje celotnega stanja kože celotnega telesa.

Diet z atrofičnim želodčnim želodčnim gastritom določa cilje:

  1. Obnavljanje normalne aktivnosti zgornjega dela prebavnega sistema (želodec);
  2. Regeneracija prizadetih delov sluznice atrofičnega želodca v želodcu;
  3. Preprečevanje širjenja okostja vnetja želodca;
  4. Normalizacija kislosti in aktivnost prebavnih encimov.

Z dieto za želodec, so enaka živila, ki negativno vplivajo na prebavo, izključena iz prehrane. Priporočljivo je, da prehrambeno morsko sol uvede z atrofičnim gastritisom.

Jejte z želodcem v želodcu:

  • Omlet in jajca z mehkimi vrelci, po želji surova (iz zasebnega gospodinjstva);
  • Rastlinske juhe;
  • Oves in ajdovi odlitki in tekoče žitarice;
  • Kisseli, žele;
  • Parni kotli in posode iz mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob.

Dietni meni z erozivnim gastritisom v želodcu

Zdravnik-gastroenterolog izbere dieto pri erozivnem gastritisu. Zdravljenje je odvisno od stopnje bolezni, stopnje poškodbe želodčne sluznice, stanja remisije ali poslabšanja, aktivnosti prebavnih encimov in pH. Poslušanje priporočil strokovnjaka, lahko hitro dosežete pozitivne rezultate z gastritisom v želodcu.

Pri prehrani z erozivnim gastritisom želodca je treba izključiti:

  1. Izdelki z močnimi ekstrakcijskimi značilnostmi: želatina v kakršni koli obliki, različne konzervirane hrane in maščobna pašteta, prekajeno meso, kisle pijače, čokolada, kava in pijače, ki vsebujejo kofein, niso zaželeni za želodec;
  2. Jedi s kritično visoko ali nizko temperaturo: sladoled, šerbet, flambéed dobrote;
  3. Jedi, ocvrti ali marinirani, prinašajo nelagodje v želodcu;
  4. Ostre in grenke začimbe;
  5. Kiselo mleko, kislo mleko in sadje.

Za jemanje hrane s tem želodčnim bolezenom je potrebno v rednih intervalih v majhnih delih. Včasih z lezijami na določenih območjih sluznice priporočamo, da jeste ležeče. Na splošno hrana za bolezen želodca vključuje živila, priporočena za katero koli terapevtsko prehrano z gastritisom.

V fazah poslabšanja gastritisa erozivne vrste potrebuje želodec. Zato redno preživite dneve brez hrane. V tem času vzemite le negazirano vodo ali posebne zdravilne rastlinske pripravke. S takšno prehrano ima želodčna sluzoglavka čas za okrevanje, proces prebave hrane pa bo boljši.

Naučite se, kaj lahko jeste z gastritisom

Gastritis je dokaj pogosta bolezen v sodobnem času. Trenutno prevladuje aktiven in hiter način življenja, ki ne omogoča vedno racionalne in pravilne prehrane. Posledično se začne razvijati vnetje želodčne sluznice. Vsakdo, ki trpi zaradi kakršne koli oblike te bolezni, mora upoštevati določena pravila prehranjevanja. Kaj lahko pojedem z gastritisom? O tem vprašanju je treba podrobno razpravljati.

Jejte z gastritom z visoko kislostjo

Ta oblika bolezni se pojavi z večjo produkcijo klorovodikove kisline z oblogo želodčne sluznice. Črevesni sok z visoko vsebnostjo kisline ima razdražljiv in škodljiv učinek na sluznico, s čimer prekine normalno delovanje želodca. Glavni znak gastritisa z visoko kislostjo je hudo zgago po vsakem jedenju. Kaj lahko jeste s povečano kislostjo? Najvarnejši izdelki so:

  1. Lean meso. Za pripravo različnih jedi se bo približalo goveje meso, jagnjetina, piščančje meso, kunčje meso in tudi nizko vsebnost klobas ali klobas. Lahko jeste meso v obliki pate. Kuhamo v pečici s kuhanjem ali pečenjem.
  2. Morske ali rečne ribe. Izberemo tudi nemastne ribe. Najvarnejša vrsta je lahko: ščuka, šunka, trska, tuna, jesetra.
  3. Mleko in fermentirani mlečni izdelki. Mleko je treba uživati ​​izključno pasterizirano, ne celo. K posodam z nizkim odstotkom maščobe lahko dodate malo smetane. Sirot trde sorte je treba izbrati tudi z nizko vsebnostjo maščob. Za mehke sorte se za porabo uporabljajo nesoljene sorte. Kuharski sir se lahko uporablja brez kislin in maščob. Jogurt je treba izbrati brez barvil in okusov. Vsi mlečni izdelki morajo biti vključeni v meni v najmanjših količinah.
  4. Piščančja jajca. Lahko jih pojedo kot omlet ali kuhar. Surova jajca z gastritom z visoko kislostjo so kontraindicirana.
  5. Kashi. Za njihovo pripravo bodo ustrezali manna, ajdova, ovsena in riževa žita. Lahko jih skuhate na vodi ali na mleku.
  6. Zelenjava. Prednost bi bilo treba dati krompirju, korenju, pedi, bučkam, buči, paradižniku. Ali je možno jesti zelje s povečano kislostjo? Od njegove uporabe je treba preprečiti, saj belo zelje in brstični kalčki prispevajo k bolj aktivni dodelitvi želodčnega soka.
  7. Sadje. Vsebujejo veliko koristnih snovi, zato z zmerno porabo sadja, kot so jabolka, hruške, jagode, ugodno vplivajo na telo. Ali lahko pojedem banane? Lahko jih porabijo največ 1 kos. na dan.

Za sladkarije so kontraindicirani pri gastritisu. Edina stvar, ki jo lahko jeste, je med. Uporabiti ga je treba kot dodatek glavnemu programu. Glavna stvar je, da mora biti med visokokakovosten in svež.

Kaj ne morete jesti s to obliko bolezni? V celoti zavrniti morajo biti takšna živila:

  1. Sadje, ki prispevajo k bolj aktivni proizvodnji želodčnega soka. To so: kivi, pomaranče in drugi citrusi.
  2. Izdelki, ki jih je težko prebaviti: čokolada, oreščki.
  3. Žita z grobimi vlakni, in sicer proso, koruza, biserni ječmen, fižol. Negativno vplivajo na delovanje želodca in povzročajo fermentacijo.
  4. Svinjina in masti. Imajo razdražljiv učinek na stene želodca, s čimer povzročajo drisko ali zaprtje.
  5. Konzervirana hrana in prekajeno meso. Pomagajo zmanjšati stopnjo prebave, povzročijo zgago in občutek hude gravitacije v želodcu.
  6. Stranski proizvodi. Zvišujejo raven holesterola v krvi.

Če se držite takšne prehrane, se lahko dolgo časa izognete poslabšanju.

Pomembno je vedeti! Zgornja prehrana je koristna za gastritis in pankreatitis!

Prehrana z boleznijo z nizko kislostjo

Zdravstveno stanje pacienta s hipokardnim gastritisom je veliko boljše kot pri gastritisu z visoko kislostjo. Zato se prehrana v takih primerih z močnimi omejitvami ne razlikuje. Njegov namen je imeti nežen učinek na stene želodca.

Če želite ohraniti državo v normi, je treba upoštevati takšna pravila:

Kaj jesti z želodčnim gastritisom?

✓ članek preveri zdravnik

Vsako leto se poveča število ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa in drugih vnetnih bolezni gastrointestinalnega trakta. Te patologije znatno zmanjšajo kakovost življenja bolnika in so značilni s stalnim bolečinskim sindromom. Ustrezno zdravljenje in spremembe življenjskega sloga lahko prepreči relaps bolezni za let ali celo za vedno. Skladnost z dieto, sestavljeno iz proizvodov, primernih za bolnikovo telo, je bistvena sestavina zdravljenja in preprečevanja gastritisa.

Kaj jesti z želodčnim gastritisom?

Kaj je gastritis?

Ta izraz se običajno imenuje akutni ali kronični vnetni proces v sluznici, ki obloga stene želodca. Do neke mere več kot 70% ljudi trpi zaradi te patologije.

Običajno se gastritis nanaša na blago obliko ARVI in redko poišče zdravniško pomoč. Menijo, da bolezen ne povzroča nobene škode in se lahko zgodi samo po sebi. Na žalost je tak položaj resno napačno, ker nezdravljeni gastritis in razjede v želodcu prej ali slej povzročijo razvoj raka želodca.

Kaj je gastritis?

Vzroki za gastritis

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je mikroorganizem Helicobacter pylori glavni vzrok za razjede v želodcu in želodcu. Po statističnih podatkih je več kot polovica populacije planeta okužena s to bakterijo. Infekcija dolgotrajno teče nezaželeno, ne da bi pri tem povzročala kakršnekoli simptome. Helicobacter Pylori ima karcinogeni učinek na celice želodca.

Vendar pa poleg infekcijskih vzrokov obstajajo še drugi dejavniki, ki povzročajo razvoj bolezni. Te vključujejo:

  1. Neustrezna prehrana. Ljudje, ki trpijo zaradi gastritisa, pogosto zlorabljajo akutno, soljeno, dimljeno in maščobno hrano. Takšna hrana razdražuje sluznico želodca in ustvarja idealno okolje za reprodukcijo zdravila Helicobacter.
  2. Kajenje. Malo ljudi ve, da strupeni tobačni dim ne pride le v pljuča, temveč tudi v želodec. Stotine rakotvornih snovi se naselijo na trebušna tkiva in nenehno razdražijo.
  3. Zloraba alkohola. Etanol je tudi strup za človeško telo in povzroča vnetje sluznice.
  4. Stres in povečan stres na telo. Dokazano je, da prekomerna proizvodnja stresnega hormona kortizola lahko privede do gastritisa in razjede v želodcu.

Pogosti vzroki za gastritis

Simptomi

Sumiti na bolezen, ki jo bolnik lahko ponudi za številne neprijetne simptome, ki z napredovanjem gastritisa postanejo bolj izraziti. Te vključujejo:

  1. Akutna ali pekoča bolečina v epigastriju.
  2. Napadi na slabost ali celo bruhanje pred in po jedi.
  3. Kršitve blata.

Simptomi in zapleti želodčnega gastritisa

Obstaja vprašalnik, ki določa potrebo po posvetovanju z gastroenterologom. Če bolnik odgovori "da" več kot 4-krat, se obrnite na specialista.

Vprašalnik za samoocenjevanje simptomov

Primer prehrane z poslabšanjem gastritisa

Pomembno! Ne postavljajte diagnoze sami, ker se lahko razvijejo podobni simptomi in zaradi drugih bolezni, od katerih nekateri zahtevajo takojšno medicinsko pomoč do operativnega.

Način napajanja

Dieta za zanesljivo določitev diagnozo gastritis mora biti le usposobljeni gastroenterolog seznanjeni z bolnikovo anamnezo in vedo, kaj sočasne bolezni prebavil in drugih organov in trpi sistemov.

Prehrana je odvisna od tega, kateri bolnik se boli s posebno gastritisom. Specialisti razlikujejo dve glavni vrsti gastritisa:

  1. Z visoko kislostjo.
  2. Z nizko kislostjo.

Kaj lahko in ne more storiti z gastritisom

Kljub temu obstajajo splošna priporočila za katero koli vrsto gastritisa, ki se v glavnem nanašajo na pogostost hrane in metode predelave:

  1. Hrano je treba razdeliti in prelomi med obroki ne smejo biti daljši od 3-4 ur. Pacientu priporočamo, da jemlje 5-6 krat na dan v majhnih delih. Ena porcija hrane mora biti v dveh dlanih. To je nesprejemljivo kot preveč, in dolg občutek lakote.
  2. Treba je temeljito žvečiti vsa jedla hrana. Vsak kos hrane je treba žvečiti vsaj 15-20 krat.
  3. Po obroku je potreben krajši (do pol ure) počitek.
  4. Ni priporočljivo jesti preveč vroče ali prehladno hrano, saj lahko to poslabša vnetni proces.
  5. Količina vode, pijane na dan, mora biti najmanj en in pol litra. Zaželeno je v rednih časovnih razmikih piti malo vode.
  6. Količino beljakovin, ki vstopajo v telo, je treba povečati, saj je beljakovina (zlasti živali), ki je "gradbeni material", s katerim so prizadeti deli sluznice obnovljeni.
  7. Hrana mora biti homogena in ne vsebuje ostrih elementov (semena, lupine).
  8. Priporočljivo je kuhanje s paro, vendar so dovoljeni kuhani in pečeni izdelki.
  9. Alkohol, kava, energija je treba popolnoma izključiti.
  10. Koristno je, da vzamete vitaminski kompleksi, ki bodo dopolnjevali manjkajoče snovi v telesu in okrepili živčni sistem.

Diet z gastritisom

Gastritis z visoko kislostjo in prehrano

Pri tej vrsti gastritisa nastane prekomerna količina klorovodikove kisline v želodcu in se poveča pH. Sodeluje v procesu prebave, razdeli hrano, ki vstopa v želodec. S svojimi presežnimi želodčnimi stenami so razdraženi, kar sčasoma vodi v vnetje, erozijo in celo celo črevesje. Najpogosteje se takšen gastritis pojavi pri ljudeh, mlajših od 25 let. Primeri bolezni pri majhnih otrocih niso redki.

Pacient s povečanim izločanjem želodčnega soka naredi dieto ob upoštevanju patogeneze bolezni, to je tiste, ki lahko zmanjša stopnjo nastajanja klorovodikove kisline in jo nevtralizira.

Diet z gastritom z visoko kislostjo

Pomembno! Nedovoljeno nekontrolirano zdravljenje z antacidi ni dovoljeno.

Obstajajo trije glavni principi prehrane v gastritisu z zvišanim pH:

  1. Od prehrane je priporočljivo, da popolnoma izključite vse izdelke, ki lahko povzročijo mehanske poškodbe stene požiralnika ali želodca. Med njimi so hrana, ki vsebuje vlakna in druge travmatične elemente (pekovski izdelki z neobdelanimi žitami, otrobi, trdo zelenjavo in sadjem, rečne ribe, meso z velikim številom žil in majhnih kosti).
  2. Treba je opustiti hrano in pijačo, kar neposredno prispeva k povečanju pH in sproščanju klorovodikove kisline. Ti izdelki vključujejo alkohol, gazirane pijače, pomaranče in limone, kislo konzervirano hrano, kavo.
  3. Zaželeno je, da neprestano spremljate temperaturo porabljene hrane in pijače. Ne samo visoka, ampak tudi prenizka temperatura lahko poslabša vnetje sluznice. Optimalna temperatura ni nižja od 20 in ni šla ven 70 stopinj.

Diet za gastritis z visokim kislostnim menijem za vsak dan

Diet za gastritis z visokim kislostnim menijem za vsak dan. 2. del

Pomembno! Če se bolnik sooči z akutno obliko gastritisa, je treba vsaj 14 dni držati najstrožje varčevalne prehrane. To bo tkiv omogočilo okrevanje in zmanjšanje vnetja. Običajno na 3-4 dni prehrane v kombinaciji z zdravljenjem z zdravilom, bolečine in dispepsičnih pojavov izginejo, pacient začne občutno olajšati.

Dovoljeno je jesti naslednje hrane in jedi:

  1. Prozorna piščančja juha s črnimi krutoni ali z brusenim bisernim ječmenom, ovsena kaša.
  2. Juhe na osnovi mleka z dodatkom majhne količine makaronov iz trde pšenice.
  3. Krompir, kuhan v dvojnem kotlu brez dodajanja soli (primeren je samo mladi korenski pridelek).
  4. Mleko z nizko vsebnostjo maščob v majhnih količinah, da se prepreči črevesna stiska zaradi prevelike količine laktoze.

Seznam jedi z visoko kislostjo

Ko je kriza končana, se meni lahko razširi.

Pomembno! Produkti se dodajo postopoma in opazujejo individualno reakcijo organizma. V enem dnevu ni treba dodati več izdelkov, saj to ne bo omogočilo razumevanja, kateri od njih se je organizem slabo odzval.

V zmernih količinah lahko zdravniki uživajo:

  1. Kuhana ali pečena jajca (belci so bolj uporabni in rumenjaki bolje očistijo, ker vsebujejo veliko maščob).
  2. Dietna kuhana ali pečena brez soli in začimbe mesa piščanca, kunca, teleta, jezika (lupine bolje odstraniti vnaprej).
  3. Ribe z nizko vsebnostjo maščob ali morski sadeži, ki vključujejo veliko število Omega-3 (krap, skuša, drozgica, kozica, lignje, školjke).
  4. Kuhano mleko z vsebnostjo maščob.
  5. Kuhane žitarice - biserni ječmen, proso, ovsena kaša, ajda, riž, bulgur (razen mane).
  6. Sezonska zelenjava (pesa, korenje, krompir, stročnice in fižol, bučke, buče).
  7. Sadje v razrezani obliki po glavnem obroku (banane, sladka jabolka, breskve).
  8. Mlečne klobase in klobase iz naravnih sestavin najvišje kakovosti.
  9. Naravna rafinirana in nerafinirana olja (po možnosti oljka in sončnica).
  10. Kumpice in manti (po možnosti domače).
  11. Jetra in druge drobovine (srce, želodec, pljuča).
  12. Mehki sir (ricotta, mascarpone).
  13. Naravni med visokokakovostnega medu.
  14. Neizdelani čaji iz svežih zelišč, nasičeni z vitamini (meta, kamilica, timijan).

Izdelki z gastritisom

Poraba hitrih ogljikovih hidratov se zmanjša na minimum, zato slaščičarski proizvodi, sveže pecivo iz belega pšeničnega moke, sladkarije in čokolade se ne jedo. Kisli mlečni izdelki lahko negativno vplivajo tudi na potek bolezni. Zelo pomembno je, da se odreže žvečilni gumi, ker konstantno žvečenje daje lažni signal možganom, da je hrana vstopila v želodec. Telo začne aktivno proizvajati želodčni sok, ki draži prizadete stene želodca.

Gastritis z nizko kislostjo in prehrano

V tem primeru se proizvodnja klorovodikove kisline, nasprotno, zmanjša. Hrana preneha biti pravilno obdelana in ne vstopa v črevesje. To povzroča napako v delovanju ne le želodca, temveč celotnega prebavnega trakta. Gastritis z nizko kislostjo običajno prizadene zrele osebe nad 40 let. Pogosto zmanjšano izločanje spremlja atrofija sluznice, ki obloga želodec. To pomeni, da tkiva postanejo tanjša in izgubijo sposobnost opravljanja svojih naravnih funkcij. Atrofični gastritis z nizko kislostjo je najbolj nevarna vnetna bolezen želodca in se šteje za predrakavost.

Dovoljeni izdelki za gastritis

Diet v tej patologiji mora biti namenjen spodbujanju proizvodnje želodčnega soka, kar pomeni, da mora bolnik jesti živila, ki spodbujajo povečano izločanje.

Pomembno! Kljub dejstvu, da se alkohol, hitra hrana, maščoba in pikantna hrana odlično spopadajo s to nalogo, še vedno ostanejo prepovedane zaradi močnega dražljivega učinka.

Strokovnjaki priporočajo, da pacienti upoštevajo tri temeljna pravila:

  1. Pred jedjo morate piti 250 ml nizkoogljične mineralne vode.
  2. Obrok naj traja najmanj pol ure.
  3. Po vsakem obroku je priporočljivo jesti 150-200 gramov pečenega sadja (jabolka ali hruške).

Popoln seznam izdelkov z gastritisom z nizko kislostjo

Meni bolnika s hipokardnim gastritom mora vsebovati:

  1. Nizko vsebnost maščob in rib (piščanec, govedina, kunec, puranje).
  2. Kuhana in sveža zelenjava (kumare, paradižnik, solate, bučke, jajčevci, koruza, grah, fižol).
  3. Maščobne juhe.
  4. Belo zelje in cvetača.
  5. Pomaranče in limone (največ 1 sadje na dan).
  6. Majhna količina ogljikovih hidratov (testenine, kruh, sladice).
  7. Sveže stisnjeni sokovi iz zelenjave in sadja.
  8. Fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano mleko, jogurt, skuto, kisla smetana, kumis, tan).
  9. Konzervirana živila (kisle kumare, paradižnik, lecho).
  10. Močan črni in zeleni čaj.

Uporabni in škodljivi izdelki z gastritisom

Pozor, prosim! Mleko v kakršni koli obliki je prepovedano ljudem, ki trpijo zaradi gastritisa z nizko kislostjo.

Gastritis je pogosta, a nevarna patologija, ki je zelo pogosta med ljudmi vseh starosti. Njeno zdravljenje mora biti celovito, pomembno vlogo pa ima prehrana in način življenja. Dieto naj izbere individualni zdravnik, ki upošteva potek bolezni.